Cá mòi đóng hộp là một trong những thực phẩm tiện lợi và giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc chọn cá mòi đóng hộp ngon không phải là điều dễ dàng đối với tất cả mọi người. Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến…
Cá ngừ là một trong những loại hải sản được ưa chuộng nhất tại Việt Nam, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Trong số nhiều cách chế biến cá ngừ, cá ngừ ngâm dầu là một lựa chọn tuyệt vời cho…
Trứng cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Luộc trứng giữ nguyên dinh dưỡng, không dùng dầu, tốt cho người giảm cân, điều trị tiểu đường, cholesterol cao. Trứng chiên dinh dưỡng nhưng nếu chế biến không đúng cách sẽ tăng calo, chất béo chuyển hóa, nên dùng dầu ăn chịu nhiệt tốt và nhiệt độ vừa phải.
Bộ Y tế đề xuất quy định chặt chẽ hơn về thực phẩm cần đăng ký bản công bố nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn sai sót do doanh nghiệp tự thực hiện. Dự thảo sắp tới phân loại thực phẩm dựa trên mức độ rủi ro và điều chỉnh nguyên tắc công bố phù hợp. Các sản phẩm bổ sung sẽ phải đăng ký bản công bố, trong khi sản phẩm rủi ro thấp chỉ cần công bố tiêu chuẩn.
Một gia đình Hà Nội mang “siêu thị mini” gồm 10kg cua, 10kg hàu, 100 quả trứng, 2kg bánh cuốn, ruốc, hành phi và các loại rau củ đã sơ chế đến Sầm Sơn, chuẩn bị thực phẩm cho các bữa ăn trong chuyến đi 3 ngày, giúp họ có trải nghiệm nghỉ ngơi, vui chơi trọn vẹn bên nhau.
Trực thăng quân đội đang vận chuyển thực phẩm để cứu hộ, cứu nạn vùng lũ bị cô lập ở Nghệ An. Trung đoàn 916 và Sư đoàn 371 nhận nhiệm vụ cứu hộ, cứu nạn tại các xã Mường Xén, Tương Dương, tỉnh Nghệ An. Các đơn vị phải khẩn trương chuẩn bị để cất cánh nhanh nhất có thể.
“Quản lý thuốc và thực phẩm ở TPHCM: Thách thức với hàng giả và giải pháp tăng cường kiểm soát”
Ít nhất 76 trẻ em và 10 người lớn ở Dải Gaza đã chết vì đói và suy dinh dưỡng kể từ khi xung đột Israel – Hamas nổ ra tháng 10/2023. Hiện tình trạng đói đang đe dọa toàn bộ dân số Gaza, trong đó hơn 5.800 trẻ em bị suy dinh dưỡng cấp tính tính tới tháng 6. Cơ quan Y tế Gaza kêu gọi mở cửa khẩu biên giới để đưa thực phẩm, thuốc men vào, đồng thời cảnh báo tình nhân đạo đang ngày thêm tồi tệ.
Năm 2025, Sở Công Thương Hà Nội xây dựng phương án dự trữ hàng hóa đảm bảo cung ứng lương thực, thực phẩm trong mùa bão. Phương án áp dụng nguyên tắc “hậu cần tại chỗ”, các xã, phường chủ động dự trữ hàng thiết yếu; Thành phố dự trữ nguồn hàng ứng cứu khẩn cấp hỗ trợ địa phương khi cần. Sở đã hướng dẫn doanh nghiệp dự trữ hàng cứu trợ khẩn cấp với kinh phí gần 123 tỷ đồng, đủ cho 250.000 người dùng trong 7 ngày.
Người dân Trung Quốc dự trữ thực phẩm trước khi bão Wipha đổ bộ, nhưng một loại rau củ không được mua là cần tây. Cần tây không phù hợp để dự trữ trong mùa bão do chứa nhiều nước, dễ bị héo rũ, úng và chảy nhớt.
Người dân Hà Nội tích trữ thực phẩm đề phòng mưa bão, khiến giá thực phẩm tăng nhẹ. Lượng khách tăng 30%, siêu thị và doanh nghiệp cung ứng hàng hóa ổn định.
Del Monte Foods, thương hiệu thực phẩm đóng hộp có 138 năm kinh nghiệm, nộp đơn bảo hộ phá sản theo Chương 11 và tìm kiếm chủ sở hữu mới do khó khăn tài chính và mất cạnh tranh trong thị trường hiện đại.
Bộ Công Thương yêu cầu ngăn chặn buôn lậu, hàng giả trong các mặt hàng thiết yếu như dầu thực vật, sữa bột và thực phẩm. Các đơn vị cần chủ động phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
Các loại rau xanh như cải xanh, diếp cá, rau má, atisô, tía tô… giúp tăng cường chức năng gan, loại bỏ độc tố, ổn định men gan và giảm viêm. Sử dụng rau xanh hàng ngày hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả.
Nhiều món ăn ngon như tiết canh, gỏi sống, nem chua… có thể là “ổ vi khuẩn”, gây hại sức khỏe nếu không chế biến và bảo quản đúng cách.
Chính quyền Tổng thống Trump đưa ra chiến dịch “Làm cho nước Mỹ khỏe mạnh trở lại” (MAHA) với các quy định nghiêm ngặt về thành phần thực phẩm và đồ uống, buộc các tập đoàn lớn như Nestlé, PepsiCo và Coca-Cola phải điều chỉnh công thức và chiến lược kinh doanh. MAHA tạo lợi thế cạnh tranh cho các hãng thực phẩm hữu cơ, có khả năng định hình lại thị trường toàn cầu hướng tới kỷ nguyên thực phẩm lành mạnh, tự nhiên và an toàn cho sức khỏe con người.
Lạm phát tại Bỉ gần đây đã giảm, nhưng chi phí sinh hoạt tăng do giá nhiều mặt hàng thiết yếu tăng. Biến đổi khí hậu, gồm các cơn bão và mưa lớn ở Florida, Mexico, và mất mùa ở Côte d’Ivoire và Ghana là nguyên nhân chính, khiến giá thực phẩm khó quay lại mức trước khủng hoảng.
Những thực phẩm như nhân sâm, củ cải, hạt sen, cá trạch, dâu tằm, đậu bắp,… giúp phụ nữ giảm rụng tóc, chống lão hóa và cải thiện sức khỏe.
“Một nghiên cứu gần đây cho thấy mè có thể giúp giảm đường huyết và cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim mạch ở người mắc tiểu đường. Tiêu thụ mè từ các dạng khác nhau như dầu, hạt hoặc viên nang giúp giảm đường huyết lúc đói, cholesterol xấu và triglyceride, đồng thời tăng enzyme chống oxy hóa.”
Liên cầu khuẩn lợn sau ăn tiết canh ở Hưng Yên: 2 người tử vong
