An toàn thực phẩm – Thoitranglamdep.com https://thoitranglamdep.com Tạp chí thời trang & thẩm mỹ Việt Nam Sat, 23 Aug 2025 20:36:37 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/thoitranglamdep/2025/08/thoitranglamdep.svg An toàn thực phẩm – Thoitranglamdep.com https://thoitranglamdep.com 32 32 Sàn thương mại điện tử siết bán bánh Trung thu handmade https://thoitranglamdep.com/san-thuong-mai-dien-tu-siet-ban-banh-trung-thu-handmade/ Sat, 23 Aug 2025 20:36:20 +0000 https://thoitranglamdep.com/san-thuong-mai-dien-tu-siet-ban-banh-trung-thu-handmade/

Thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên sôi động khi các doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… đồng loạt tung ra các bộ sưu tập bánh trung thu 2025 với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú. Mức giá của các sản phẩm bánh Trung thu dao động từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có những hộp bánh cao cấp với giá trị lên đến 2 triệu đồng. Để tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả, các doanh nghiệp cũng đẩy mạnh kênh phân phối qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs.

Song song với những sản phẩm chính hãng, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành một xu hướng mới trong mùa Trung thu năm nay. Tuy nhiên, điều này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm. Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, đã cảnh báo về việc nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh, gây nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất.

Để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, bà Minh khuyến cáo rằng không nên chỉ tin vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Tại tọa đàm ‘Chống hàng giả, hàng gian – Làm sạch thị trường, bảo vệ niềm tin’, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, đã thông báo rằng sở sẽ lập các đoàn kiểm tra để giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, đặc biệt là những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’.

Các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên ưu tiên bánh có nguồn gốc rõ ràng, xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe. Người tiêu dùng cần cảnh giác và có những lựa chọn sáng suốt để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình trong mùa Trung thu.

Trước tình hình trên, người tiêu dùng được khuyến khích mua bánh Trung thu từ các nguồn uy tín và yêu cầu thông tin chi tiết về sản phẩm. Điều này không chỉ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn hỗ trợ việc chống hàng giả, hàng gian trên thị trường.

]]>
Đề xuất mới: Thực phẩm phải đăng ký bản công bố theo mức độ rủi ro https://thoitranglamdep.com/de-xuat-moi-thuc-pham-phai-dang-ky-ban-cong-bo-theo-muc-do-rui-ro/ Fri, 22 Aug 2025 10:17:17 +0000 https://thoitranglamdep.com/de-xuat-moi-thuc-pham-phai-dang-ky-ban-cong-bo-theo-muc-do-rui-ro/

Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý và công bố sản phẩm thực phẩm để đảm bảo an toàn và chất lượng. Trong dự thảo Nghị quyết Chính phủ mới đây, Bộ Y tế đã đưa ra các đề xuất nhằm tháo gỡ những vướng mắc trong quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt trong khâu công bố chất lượng sản phẩm.

Dự thảo này nhắm vào việc phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Bộ Y tế đề xuất rằng các thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng.

Đối với các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, dự thảo yêu cầu phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều này nhằm tăng cường sự kiểm soát và đảm bảo chất lượng của những sản phẩm này trước khi chúng được lưu hành trên thị trường.

Bộ Y tế cho biết rằng Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ chế pháp lý để quản lý thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý, đặc biệt là các vụ việc liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo.

Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải đăng ký bản công bố trước khi lưu hành
Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải đăng ký bản công bố trước khi lưu hành

Dự thảo cũng làm rõ khái niệm “bằng chứng khoa học” để chứng minh công dụng của sản phẩm. Các bằng chứng này có thể bao gồm tài liệu nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này nhằm tránh tình trạng tùy tiện quảng cáo và đảm bảo tính minh bạch trong việc công bố sản phẩm.

Hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm. Điều này giúp tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất của từng loại sản phẩm, từ đó giúp người tiêu dùng có thông tin chính xác và tin cậy về sản phẩm.

Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến thông qua sớm nhất vào tháng 10-2025 và có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời xử lý các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.

]]>
Chống hàng giả: Cần tăng cường giám sát trên không gian mạng https://thoitranglamdep.com/chong-hang-gia-can-tang-cuong-giam-sat-tren-khong-gian-mang/ Tue, 19 Aug 2025 23:20:11 +0000 https://thoitranglamdep.com/chong-hang-gia-can-tang-cuong-giam-sat-tren-khong-gian-mang/

Tổng Công ty May10 – Công ty Cổ phần Thương mại (CTCP), một trong những thương hiệu thời trang uy tín hàng đầu tại Việt Nam, gần đây đã lên tiếng về tình trạng bị lợi dụng và giả mạo thương hiệu. Ông Hoàng Thế Nhu, Phó Tổng Giám đốc của công ty, cho biết từ đầu năm 2022 đến nay, doanh nghiệp đã phát hiện ra nhiều trường hợp các tổ chức và cá nhân lập ra các công ty, cửa hàng có tên gần giống như ‘May Mười’, ‘May10 Hà Nội’, gây ra sự nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

Những đối tượng này chào bán các đơn đồng phục, sản phẩm may mặc giá rẻ, hàng xả kho, hàng xuất dư… với chất lượng kém, khiến người tiêu dùng lầm tưởng rằng họ đang giao dịch với thương hiệu thời trang May10 chính thức. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến uy tín của doanh nghiệp mà còn gây ra thiệt hại cho người tiêu dùng.

Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Chính, Phó Chủ tịch Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam, cũng chia sẻ về vấn đề hàng giả, hàng nhái trong lĩnh vực thực phẩm, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, và thuốc. Bà cho rằng tình trạng này đang trở thành một thách thức lớn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng và uy tín của cả một ngành công nghiệp.

Ông Dương Mạnh Hùng, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội, đã báo cáo về tình hình kiểm tra và xử lý vi phạm trong sáu tháng đầu năm. Chi cục đã tiến hành kiểm tra và xử lý 2.068 vụ việc về buôn lậu, hàng giả, hàng kém chất lượng; chuyển cơ quan điều tra 37 vụ việc. Tổng số tiền thu nộp ngân sách nhà nước là 53,3 tỷ đồng; trị giá hàng hóa buộc tiêu hủy, áp dụng biện pháp khắc phục hậu quả là 41,2 tỷ đồng.

Ông Lại Hoàng Dương, Giám đốc Công ty CP Truyền thông Máy tính Thánh Gióng, cho rằng nguyên nhân lớn nhất khiến hàng giả, hàng nhái vẫn tồn tại và len lỏi trên môi trường số hiện nay xuất phát từ hai yếu tố, đó là nhu cầu thị trường và lỗ hổng nhận thức của người tiêu dùng. Một bộ phận người tiêu dùng vẫn bị hấp dẫn bởi giá rẻ, thiếu thông tin để phân biệt sản phẩm chính hãng.

Để bảo vệ thương hiệu Việt trên thị trường, ông Lại Hoàng Dương chia sẻ về mô hình Truyền thông-Trải nghiệm-Tin tưởng. Cụ thể, đơn vị đẩy mạnh các chiến dịch quảng bá hình ảnh, giá trị hàng Việt; phối hợp tham gia các hội chợ, gian hàng trực tuyến, nơi người tiêu dùng được trực tiếp so sánh, kiểm tra chất lượng hàng Việt.

Đại diện Tổng công ty May10-CTCP kiến nghị, để có một thị trường lành mạnh, cạnh tranh bình đẳng, các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác quản lý, giám sát các hoạt động kinh doanh trên không gian mạng, đặc biệt là các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok và Zalo. Học hỏi kinh nghiệm quản lý từ các quốc gia khác để nhanh chóng phát hiện ra các phương thức, thủ đoạn mới của các đối tượng xấu trên mạng.

Hơn nữa, PGS, TS Nguyễn Thị Chính nhìn nhận, khi mua phải hàng giả, người tiêu dùng sẽ mất lòng tin vào các sản phẩm nói chung. Do đó, cần xây dựng và bắt buộc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm để người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm tra thông tin về nguồn gốc, quy trình sản xuất của sản phẩm, từ đó giúp các doanh thể Việt Nam chúng ta nâng cao vị thế, tạo nên niềm tin và sự trung thành của người tiêu dùng với các sản phẩm Việt.

]]>
Kiểm tra cơ sở kinh doanh hải sản có dấu hiệu “chặt chém” ở Nha Trang https://thoitranglamdep.com/kiem-tra-co-so-kinh-doanh-hai-san-co-dau-hieu-chat-chem-o-nha-trang/ Sat, 16 Aug 2025 13:26:52 +0000 https://thoitranglamdep.com/kiem-tra-co-so-kinh-doanh-hai-san-co-dau-hieu-chat-chem-o-nha-trang/

Ngày 26-7, UBND phường Nha Trang đã tiến hành kiểm tra cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương, tọa lạc tại số 102 đường Trần Phú, phường Nha Trang. Việc này diễn ra sau khi nhận được phản ánh từ du khách về việc nhà hàng này có dấu hiệu giả mạo quán Thanh Sương, một quán ăn hải sản nổi tiếng ở Nha Trang.

Khi tiến hành kiểm tra, chủ nhà hàng Thạnh Sương không có mặt. Tuy nhiên, đoàn công tác đã ghi nhận một số vi phạm của nhà hàng này. Cụ thể, nhà hàng đã treo không đầy đủ biển hiệu được cấp; giấy chứng nhận về tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm chưa thể hiện đầy đủ theo số lượng nhân viên. Ngoài ra, nhà hàng cũng chưa xuất trình hồ sơ phòng cháy, chữa cháy; nội quy, tiêu lệnh phòng cháy, chữa cháy; bình chữa cháy hư hỏng, không sử dụng được.

Đoàn kiểm tra liên ngành nhận định, cơ sở có dấu hiệu lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng khi cung cấp thông tin sai lệch, không đầy đủ và không chính xác theo quy định. Đặc biệt, cơ sở Thạnh Sương còn nợ tiền thuế và tiền chậm nộp với tổng số tiền hơn 61 triệu đồng.

Sau buổi kiểm tra, đoàn sẽ rà soát thông tin và các lỗi vi phạm của quán hải sản Thạnh Sương để làm cơ sở xử lý vi phạm. Lãnh đạo UBND phường Nha Trang khẳng định chính quyền phường luôn tạo điều kiện cho người dân, doanh nghiệp kinh doanh chân chính, nhưng kiên quyết xử lý các cơ sở kinh doanh hoạt động chộp giật, lừa dối khách hàng, để giữ gìn hình ảnh du lịch của địa phương.

Trong thời gian tới, phường Nha Trang sẽ tiếp tục kiểm tra, xử lý những cơ sở kinh doanh không niêm yết giá cả, có dấu hiệu ‘chặt chém’ du khách. Vụ việc này một lần nữa đặt ra vấn đề về việc các quán ăn, nhà hàng ở Nha Trang cần phải kinh doanh một cách chính trực, không nên có những hành vi lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho khách hàng.

Việc một số cơ sở kinh doanh ở Nha Trang lấy tên của các thương hiệu nổi tiếng để kinh doanh, gây nhầm lẫn cho khách hàng, là một vấn đề đáng quan tâm. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quyền lợi của khách hàng mà còn làm mất uy tín của các doanh nghiệp kinh doanh chân chính. Vì vậy, việc xử lý nghiêm các trường hợp này là cần thiết để tạo ra một môi trường kinh doanh lành mạnh và bảo vệ quyền lợi của khách hàng.

Trước những vấn đề trên, chính quyền địa phương cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh của các cơ sở, đặc biệt là những cơ sở có dấu hiệu vi phạm. Bên cạnh đó, người dân và du khách cũng cần cảnh giác và lên tiếng khi gặp phải những trường hợp tương tự, để cùng nhau tạo ra một môi trường du lịch an toàn và uy tín.

]]>
Ẩn số an toàn thực phẩm từ ‘thực phẩm nhà làm’ trên mạng https://thoitranglamdep.com/an-so-an-toan-thuc-pham-tu-thuc-pham-nha-lam-tren-mang/ Mon, 11 Aug 2025 20:17:50 +0000 https://thoitranglamdep.com/an-so-an-toan-thuc-pham-tu-thuc-pham-nha-lam-tren-mang/

Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ tiềm ẩn về mất an toàn thực phẩm. Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ số đã giúp hoạt động kinh doanh trở nên sôi động hơn bao giờ hết, nhưng đồng thời cũng tạo ra những kẽ hở để việc mua bán thực phẩm không đảm bảo diễn ra phổ biến.

Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng xã hội. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ đảm bảo an toàn thực phẩm của những sản phẩm này thường không rõ ràng. Nhiều người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo ‘nhà làm’, nhưng lại không rõ liệu nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.

Thực phẩm được quảng cáo "nhà làm" đăng bán trên mạng xã hội.
Thực phẩm được quảng cáo “nhà làm” đăng bán trên mạng xã hội.

Để tăng thu nhập, nhiều người đã chọn cách mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp các quy định, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác ‘nhà làm’ để tạo lòng tin cho khách hàng. Điều này đã khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đã đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng về việc không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hiện nay, thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường, nên thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Điều này không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.

Trước tình trạng thực phẩm ‘nhà làm’ được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, cơ quan chức năng cần tăng cường thanh tra, kiểm tra và giám sát để đảm bảo an toàn thực phẩm. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần nâng cao ý thức và cảnh giác khi mua thực phẩm online, lựa chọn các cơ sở uy tín và có chứng nhận an toàn thực phẩm.

]]>
Cách nhận biết trứng hỏng, tránh bị ngộ độc thực phẩm https://thoitranglamdep.com/cach-nhan-biet-trung-hong-tranh-bi-ngo-doc-thuc-pham/ Sun, 10 Aug 2025 14:17:52 +0000 https://thoitranglamdep.com/cach-nhan-biet-trung-hong-tranh-bi-ngo-doc-thuc-pham/

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) mới đây đã tăng cường cảnh báo về một chất tạo ngọt phổ biến đang bị thu hồi do lỗi nhãn mác. Thông tin này đã được cơ quan chức năng công bố nhằm cảnh báo người tiêu dùng về những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến sản phẩm này.

Trước đó, nhiều sản phẩm đã bị thu hồi do chứa các thành phần không được ghi nhận trên nhãn mác, gây ra mối lo ngại nghiêm trọng về vấn đề an toàn thực phẩm. FDA khẳng định rằng việc thu hồi này là một biện pháp cần thiết để đảm bảo sự an toàn cho người tiêu dùng và ngăn chặn những rủi ro có thể phát sinh.

Thiếu hụt lithium trong não có thể làm tăng nguy cơ Alzheimer
Thiếu hụt lithium trong não có thể làm tăng nguy cơ Alzheimer

Người tiêu dùng được khuyến cáo nên kiểm tra kỹ nhãn mác sản phẩm và tuân thủ các hướng dẫn của cơ quan chức năng để đảm bảo an toàn sức khỏe. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng đang tăng cường giám sát và kiểm tra các sản phẩm thực phẩm để đảm bảo chất lượng và sự an toàn cho người tiêu dùng.

Trong thời gian gần đây, nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm đã được ghi nhận do việc sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc sản phẩm bị thu hồi. Do đó, việc nâng mức cảnh báo của FDA được xem là cần thiết để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.

Người tiêu dùng cần cảnh giác và chủ động tìm hiểu thông tin về các sản phẩm thực phẩm để đảm bảo sự an toàn cho bản thân và gia đình. Bằng cách nâng cao nhận thức và kiến thức về an toàn thực phẩm, người tiêu dùng có thể giảm thiểu rủi ro và bảo vệ sức khỏe của mình một cách hiệu quả.

Cách nhận biết thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi
Cách nhận biết thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi

Các thông tin cập nhật về sản phẩm bị thu hồi và các cảnh báo từ FDA có thể được tìm thấy trên trang web chính thức của cơ quan này https://www.fda.gov/ hoặc thông qua các kênh thông tin chính thức khác. Người tiêu dùng nên thường xuyên kiểm tra các thông tin này để đảm bảo rằng họ đang sử dụng các sản phẩm an toàn và phù hợp.

]]>
Sản phẩm Apiroca-B bị tạm dừng lưu thông do không đạt chất lượng về vitamin B2 https://thoitranglamdep.com/san-pham-apiroca-b-bi-tam-dung-luu-thong-do-khong-dat-chat-luong-ve-vitamin-b2/ Sat, 09 Aug 2025 05:20:21 +0000 https://thoitranglamdep.com/san-pham-apiroca-b-bi-tam-dung-luu-thong-do-khong-dat-chat-luong-ve-vitamin-b2/

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, vừa ra thông báo yêu cầu đình chỉ lưu hành một lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Apiroca-B do không đạt yêu cầu về chất lượng sau khi tiến hành kiểm nghiệm. Lô sản phẩm bị đình chỉ có số lô 0335001, được sản xuất vào ngày 26/3/2025 và có hạn dùng đến ngày 26/3/2027, do Công ty Cổ phần Dược phẩm Apimed tại Nhà máy Dược Apimed – Chi nhánh của công ty tại TP.HCM sản xuất.

Sau khi kiểm nghiệm, kết quả cho thấy mỗi viên sủi Apiroca-B chỉ chứa 86,9 mg vitamin B2 (Riboflavin natri phosphat), thấp hơn mức công bố trên nhãn sản phẩm. Điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng của sản phẩm, đặc biệt là khả năng bổ sung vitamin B2 cho người tiêu dùng.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Công ty Cổ phần Dược phẩm Apimed phải thực hiện các biện pháp xử lý, khắc phục trong vòng 7 ngày kể từ khi nhận được thông báo. Nếu thực hiện hành động khắc phục đạt yêu cầu và được cơ quan kiểm tra có thông báo, sản phẩm mới được phép tiếp tục lưu thông trên thị trường.

Apiroca-B là sản phẩm viên nén sủi thuộc nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, được quảng cáo có tác dụng bổ sung các vitamin nhóm B, đặc biệt là B2, B6, B12, giúp tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi và hỗ trợ hoạt động thần kinh. Trước thông tin về chất lượng của sản phẩm này, nhiều người tiêu dùng có thể cảm thấy lo lắng về sự an toàn và hiệu quả của sản phẩm mà họ đã sử dụng hoặc dự định sử dụng.

Sự việc này lại đặt ra vấn đề về chất lượng sản phẩm và tình trạng mạo danh cơ quan quản lý trong thời gian gần đây. Cục An toàn thực phẩm đã cảnh báo người dân cần nâng cao cảnh giác và tỉnh táo khi tiếp cận thông tin trên mạng xã hội cũng như cẩn trọng trong lựa chọn, sử dụng các sản phẩm bảo vệ sức khỏe.

Người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ thông tin về sản phẩm trước khi mua, đặc biệt quan tâm đến nguồn gốc xuất xứ, thành phần, hàm lượng và quy trình kiểm định chất lượng của sản phẩm. Qua đó, người dân có thể tham khảo ý kiến từ các chuyên gia y tế hoặc các cơ quan chức năng có thẩm quyền để có quyết định sáng suốt trong việc sử dụng các sản phẩm bảo vệ sức khỏe.

Trong trường hợp phát hiện sản phẩm không đạt chất lượng hoặc có nghi vấn về an toàn thực phẩm, người tiêu dùng cần liên hệ ngay với các cơ quan chức năng để được hỗ trợ và hướng dẫn kịp thời.

]]>
Sửa đổi Luật An toàn thực phẩm để quản lý dựa trên đánh giá nguy cơ và rủi ro https://thoitranglamdep.com/sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-dua-tren-danh-gia-nguy-co-va-rui-ro/ Thu, 07 Aug 2025 15:12:05 +0000 https://thoitranglamdep.com/sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-dua-tren-danh-gia-nguy-co-va-rui-ro/

Sau 15 năm triển khai, Luật An toàn thực phẩm (ATTP) đã đáp ứng được yêu cầu của công tác quản lý nhà nước về thực phẩm. Tuy nhiên, qua quá trình thực thi, một số quy định của Luật ATTP đã không còn phù hợp với yêu cầu quản lý, gây ra nhiều vướng mắc cho hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm và ảnh hưởng đến quyền lợi của người tiêu dùng. Vì vậy, việc sửa đổi Luật ATTP để phù hợp với chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước, cũng như giải quyết những vấn đề phát sinh trong thực tiễn là rất cần thiết.

Không gian tuyên truyền, trải nghiệm TXNGTP tại hội chợ của BQL ATTP TP.Đà Nẵng
Không gian tuyên truyền, trải nghiệm TXNGTP tại hội chợ của BQL ATTP TP.Đà Nẵng

Nghị quyết số 20-NQ/TW ngày 25/10/2017 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng đã nhấn mạnh nhiệm vụ hoàn thiện hệ thống quy chuẩn, tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, quy định về kiểm soát ATTP dựa trên đánh giá nguy cơ, quản lý rủi ro, sản xuất kinh doanh theo chuỗi, truy xuất nguồn gốc. Từ đó, Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số nội dung chính bao gồm sửa đổi, bổ sung một số thuật ngữ như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, dự thảo cũng sửa đổi, bổ sung một số chính sách phù hợp với thực tiễn, xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về thực phẩm liên thông với hệ thống cơ sở dữ liệu quốc gia và chuyên ngành. Một điểm đáng chú ý trong dự thảo là việc bổ sung giao Chính phủ quy định chi tiết các chính sách này để đảm bảo tính khả thi trong quá trình triển khai trực tiếp.

Dự thảo cũng đề xuất bổ sung một số hành vi nghiêm cấm khi thực hiện quảng cáo, kinh doanh trên môi trường thương mại điện tử. Đây là những điểm mới nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng trong bối cảnh tình hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm đang ngày càng phức tạp.

Ở Đà Nẵng, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm đã được triển khai rộng rãi. Bà Ngô Thị Kim Thương, Giám đốc Trung tâm Kiểm nghiệm thực phẩm chuyên sâu, Tổ phó tổ Quản lý vận hành truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho biết, đơn vị đã triển khai nhiều hoạt động quan trọng trong năm 2025, như tập huấn, hướng dẫn đảm bảo ATTP, triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho căn tin các trường ĐH, CĐ, bệnh viện.

Đà Nẵng cũng tổ chức gian hàng truyền thông ATTP và truy xuất nguồn gốc tại các khu vực du lịch, hội chợ, triển lãm. Hơn nữa, đội ngũ cán bộ quản lý, hộ kinh doanh thịt, trứng tại các chợ được công nhận đủ điều kiện ATTP cũng được hướng dẫn vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Qua đó, cho thấy việc áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc thực phẩm đã và đang được đẩy mạnh, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm.

Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung Luật ATTP được kỳ vọng sẽ tạo ra một khung pháp lý phù hợp hơn với thực tiễn, giúp tăng cường quản lý và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng. Đồng thời, dự thảo cũng sẽ giúp hoàn thiện hệ thống quy chuẩn, tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, từ đó nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về thực phẩm trong thời gian tới.

]]>
Thu hồi nhiều loại thuốc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe do không đảm bảo chất lượng https://thoitranglamdep.com/thu-hoi-nhieu-loai-thuoc-va-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-do-khong-dam-bao-chat-luong/ Thu, 07 Aug 2025 14:30:07 +0000 https://thoitranglamdep.com/thu-hoi-nhieu-loai-thuoc-va-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-do-khong-dam-bao-chat-luong/

Cục Quản lý Dược – Bộ Y tế vừa ban hành hai quyết định quan trọng liên quan đến việc thu hồi các sản phẩm thuốc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe không đạt tiêu chuẩn. Theo đó, Cục Quản lý Dược đã quyết định thu hồi giấy đăng ký lưu hành và toàn bộ các lô thuốc Femancia đang lưu hành trên thị trường, như quy định tại Quyết định số 345/QĐ-QLD và Quyết định số 358/QĐ-QLD ngày 16-7-2025.

Để triển khai quyết định này, Sở Y tế đã yêu cầu các cơ sở khám, chữa bệnh và các cơ sở kinh doanh dược trên địa bàn tỉnh khẩn trương rà soát, thu hồi sản phẩm Femancia (nếu có) và trả lại cho nơi cung ứng. Các đơn vị liên quan cũng được yêu cầu thông báo nội bộ và phối hợp với phòng Văn hóa – Xã hội các xã, phường để thông tin đến các cơ sở hành nghề y, dược ngoài công lập, nhằm tăng cường hiệu quả kiểm soát và thu hồi thuốc vi phạm.

Ngoài ra, Sở Y tế cũng thông báo về danh sách cập nhật các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe đã bị thu hồi Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quyết định của Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế. Đợt này, hai sản phẩm gồm: Đào Hồng Đơn Venus (do Công ty TNHH Dược phẩm Nam Sơn công bố) và KA EKIDS (do Công ty TNHH Dược phẩm Organic Khải Anh công bố) đã bị thu hồi hiệu lực công bố. Điều này đồng nghĩa với việc hai sản phẩm trên không còn hiệu lực lưu hành và không được phép tiếp tục phân phối, kinh doanh trên thị trường.

Việc thu hồi này nhằm đảm bảo an toàn cho người sử dụng và nâng cao hiệu quả kiểm soát chất lượng các sản phẩm y tế và thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên thị trường. Thông tin cụ thể về các sản phẩm bị thu hồi có thể được tìm thấy trên trang web của Cục Quản lý Dược và Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế.

]]>
Công ty Goganic bị giám sát chặt sau vi phạm về ghi nhãn sản phẩm https://thoitranglamdep.com/cong-ty-goganic-bi-giam-sat-chat-sau-vi-pham-ve-ghi-nhan-san-pham/ Sun, 03 Aug 2025 22:26:34 +0000 https://thoitranglamdep.com/cong-ty-goganic-bi-giam-sat-chat-sau-vi-pham-ve-ghi-nhan-san-pham/

Cơ quan chức năng tỉnh Khánh Hòa đang tăng cường giám sát hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Goganic, chủ thương hiệu bột rau củ Goganic tại Nha Trang. Việc này được thực hiện sau khi có thông tin về các sản phẩm của công ty này vi phạm quy định về ghi nhãn hàng hóa và thiếu thông tin cảnh báo an toàn.

Sản phẩm bột rau có lời giới thiệu “chỉ ăn rau - không ăn hóa chất“. Ảnh: Hữu Long
Sản phẩm bột rau có lời giới thiệu “chỉ ăn rau – không ăn hóa chất“. Ảnh: Hữu Long

Công ty TNHH Goganic đặt trụ sở tại khu đô thị Lê Hồng Phong 2, phường Nam, thành phố Nha Trang. Công ty chuyên kinh doanh các sản phẩm bột rau củ, quả và các loại thực phẩm bổ sung. Các sản phẩm của công ty này có những dòng chữ như “chỉ ăn rau – không ăn hóa chất” và “có thể uống thay nước lọc hằng ngày”…

Trước đó, vào tháng 4/2025, Công ty TNHH Goganic đã có văn bản gửi Sở Nông nghiệp và Môi trường thông báo về việc tạm ngừng kinh doanh sản phẩm. Theo đó, công ty thông báo ngừng kinh doanh 9 sản phẩm thực phẩm do cơ sở tự công bố, gồm: Bột rau sạch Goganic; Bột cần tây; Bột bó xôi; Bột tía tô; Bột củ dền; Bột bí đỏ; Bột diếp cá; Bột rau má; Thực phẩm bổ sung ‘Bữa ăn dinh dưỡng Goganic’.

Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục chỉ đạo các đơn vị chuyên môn trực thuộc tăng cường công tác kiểm tra, giám sát đối với hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Goganic. Trường hợp phát hiện sai phạm, sẽ xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật. Đồng thời, phối hợp đề nghị Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng kiểm tra, giám sát việc chấp hành pháp luật về chất lượng, an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH Mady Food & Farm – đơn vị gia công sản xuất sản phẩm cho Công ty TNHH Goganic.

Qua thanh tra đột xuất, cơ quan chức năng phát hiện các sản phẩm của Công ty TNHH Goganic đều không ghi đủ thông tin bắt buộc trên nhãn hàng hóa, cụ thể thiếu nội dung “trọng lượng” và “cảnh báo an toàn” theo quy định. Công ty TNHH Goganic bị xử phạt 750.000 đồng về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực tiêu chuẩn, đo lường và chất lượng sản phẩm, hàng hóa.

Hiện tại, người tiêu dùng có thể tìm hiểu thêm thông tin về các sản phẩm của Công ty TNHH Goganic tại website chính thức của công ty. Tuy nhiên, cơ quan chức năng vẫn tiếp tục giám sát và kiểm tra hoạt động kinh doanh của công ty này để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Trong thời gian gần đây, vấn đề an toàn thực phẩm đang trở thành một vấn đề quan trọng và cấp thiết. Các cơ quan chức năng đang tăng cường công tác kiểm tra và giám sát để đảm bảo chất lượng và an toàn của các sản phẩm thực phẩm trên thị trường. Người dân tỉnh Khánh Hòa có thể tìm hiểu thêm thông tin về các hoạt động kiểm tra và giám sát của cơ quan chức năng tại trang web của UBND tỉnh Khánh Hòa.

]]>
TP HCM vào cuộc kiểm tra sữa N. sau phản ánh của phụ huynh https://thoitranglamdep.com/tp-hcm-vao-cuoc-kiem-tra-sua-n-sau-phan-anh-cua-phu-huynh/ Sun, 03 Aug 2025 13:06:49 +0000 https://thoitranglamdep.com/tp-hcm-vao-cuoc-kiem-tra-sua-n-sau-phan-anh-cua-phu-huynh/

Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, bà Phạm Khánh Phong Lan, vừa có phản ứng chính thức liên quan đến việc người dân phản ánh về một loại sữa nghi ngờ là hàng giả, được sử dụng tại một trường mầm non ở quận Bình Thạnh. Thông tin này đã gây nên những lo ngại về an toàn thực phẩm cho trẻ em tại các cơ sở giáo dục.

Cơ quan chức năng thuộc Sở An toàn thực phẩm TPHCM trong một lần đi kiểm tra (Ảnh: NT).
Cơ quan chức năng thuộc Sở An toàn thực phẩm TPHCM trong một lần đi kiểm tra (Ảnh: NT).

Theo phản ánh, loại sữa mang nhãn hiệu N. được sử dụng cho các học sinh tại một trường mầm non. Tuy nhiên, người dân đã tiến hành tra cứu và không tìm thấy thông tin về nhà máy sản xuất hay công ty nào tại địa chỉ được in trên bao bì sản phẩm và trang web của công ty. Điều này làm dấy lên mối quan ngại sâu sắc về nguồn gốc xuất xứ, thành phần dinh dưỡng cũng như tính an toàn của sản phẩm sữa mà các học sinh đang sử dụng.

Bà Phạm Khánh Phong Lan cho biết, Sở An toàn thực phẩm đã yêu cầu các cơ quan chức năng tiến hành điều tra và xác minh thông tin phản ánh của người dân. Mục đích là để làm rõ tính xác thực của thông tin và đảm bảo rằng sản phẩm sữa đang được sử dụng trong môi trường giáo dục phải đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Không chỉ dừng lại ở đó, bà Phong Lan cũng cho biết thêm rằng, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã và đang triển khai các đợt cao điểm trong việc xử lý thuốc giả, sữa giả và các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả trên địa bàn thành phố. Trong các đợt kiểm tra gần đây, Sở đã tiến hành kiểm tra và xử phạt nhiều cơ sở vi phạm, góp phần vào việc nâng cao tính minh bạch và an toàn trong lĩnh vực thực phẩm.

Quá trình xử lý vụ việc liên quan đến sữa nhãn hiệu N. hiện vẫn đang được cơ quan chức năng tích cực triển khai. Thông tin chi tiết hơn sẽ được cung cấp khi có kết quả chính thức từ quá trình điều tra và kiểm tra.

Trong bối cảnh này, các bậc phụ huynh và người dân tiếp tục theo dõi sát sao sự việc, hy vọng rằng các cơ quan chức năng sẽ vào cuộc mạnh mẽ để bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của trẻ em, cũng như toàn bộ cộng đồng.

]]>
Tìm cách chặn thuốc giả, thực phẩm giả trên mạng xã hội https://thoitranglamdep.com/tim-cach-chan-thuoc-gia-thuc-pham-gia-tren-mang-xa-hoi/ Fri, 01 Aug 2025 22:36:32 +0000 https://thoitranglamdep.com/tim-cach-chan-thuoc-gia-thuc-pham-gia-tren-mang-xa-hoi/

TP.HCM là một trung tâm phân phối thuốc và thực phẩm quan trọng cho cả nước. Tại đây, có 42 nhà máy sản xuất thuốc, 1.531 cơ sở bán buôn thuốc và nguyên liệu làm thuốc, 8.454 cơ sở bán lẻ thuốc, cùng 647 cơ sở chuyên bán lẻ dược liệu, thuốc cổ truyền và thuốc dược liệu. Ngoài ra, còn có hơn 2.800 cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm, trên 13.700 cơ sở kinh doanh thực phẩm và hàng trăm bếp ăn, cũng như hàng chục ngàn cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.

Hoạt động sản xuất và kinh doanh thuốc giả, thực phẩm giả đang trở nên phức tạp với nhiều phương thức và thủ đoạn tinh vi. Đối tượng sản xuất thuốc giả thường bố trí nhiều địa điểm, sử dụng mạng xã hội hoặc ứng dụng giao hàng tận nhà để mua và bán, nhằm che giấu địa điểm. Đối với hàng giả, các đối tượng tập trung vào những mặt hàng có giá trị cao, sản xuất và tiêu thụ liên tục, không cho phép người đặt hàng đến nơi sản xuất lấy hàng để tránh bị phát hiện.

Một số cơ sở sản xuất hàng giả tự tạo mẫu sản phẩm, tự đặt tên cơ sở sản xuất, in số đăng ký hoặc số công bố sản phẩm giả, sử dụng mã vạch, mã QR giả, tem chứng nhận sản phẩm giả để đánh lừa cơ sở bán lẻ và người tiêu dùng.

Đại biểu Quốc hội Nguyễn Thanh Cầm nhấn mạnh rằng thực phẩm giả và thuốc giả không chỉ làm xói mòn lòng tin mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Dự kiến vào tháng 8.2025, các ủy ban của Quốc hội sẽ phối hợp tổ chức phiên giải trình về vấn đề này.

Tại buổi khảo sát, nhiều đại biểu Quốc hội quan tâm đến việc xử lý văn nghệ sĩ và dược sĩ tham gia quảng cáo thuốc và thực phẩm chức năng không đúng quy định. Một số ý kiến đề nghị các cơ quan chức năng ở TP.HCM giải đáp việc kiểm tra và xử lý hàng giả khi tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp ra sao, và các quy định hiện hành có ‘trói tay, trói chân’ lực lượng thực thi hay không.

Liên quan đến hoạt động quảng cáo, lãnh đạo Sở Văn hóa – Thể thao TP.HCM cho biết hiện chưa có quy định riêng về quảng cáo của văn nghệ sĩ, tuy nhiên mọi công dân đều phải tuân thủ quy định pháp luật. Vừa qua, Quốc hội đã thông qua sửa đổi, bổ sung luật Quảng cáo, có hiệu lực từ tháng 1.2026, trong đó quy định người có sức ảnh hưởng (bao gồm văn nghệ sĩ) nếu chưa sử dụng, chưa hiểu rõ về sản phẩm, dịch vụ thì không được phép quảng cáo.

Để tăng cường hậu kiểm, Phó giám đốc Sở Y tế Nguyễn Hoài Nam cho biết Ban Thường vụ Thành ủy TP.HCM có chủ trương cho phép thành lập phòng kiểm tra – pháp chế tại các sở chuyên ngành nên hoạt động kiểm tra vẫn thực hiện bình thường như trước đây. Sở An toàn thực phẩm cũng đã kiến nghị UBND TP.HCM phân cấp về cho các phường, xã theo từng đối tượng cụ thể, tránh chồng chéo trong hậu kiểm. Sở sẽ phân chia các đội kiểm tra – pháp chế theo từng địa bàn, đảm bảo phủ khắp 168 phường, xã, đặc khu của TP.HCM.

Trong khi đó, đại tá Trần Hồng Minh, Phó giám đốc Công an TP.HCM, cho biết hiện bộ luật Hình sự sửa đổi đã có đủ cơ sở xử lý hành vi sản xuất, kinh doanh thuốc giả, thực phẩm giả. Tuy nhiên, đại tá Minh đề xuất sớm sửa các luật chuyên ngành, quy định rõ cơ quan quản lý đầu ra thực phẩm để thuận tiện trong công tác phối hợp, xử lý.

]]>
Sửa Luật An toàn thực phẩm để ‘nâng cấp’ chất lượng sản phẩm https://thoitranglamdep.com/sua-luat-an-toan-thuc-pham-de-nang-cap-chat-luong-san-pham/ Wed, 30 Jul 2025 21:51:13 +0000 https://thoitranglamdep.com/sua-luat-an-toan-thuc-pham-de-nang-cap-chat-luong-san-pham/

Liên quan đến vấn đề an toàn thực phẩm, Bộ Y tế đang tiến hành dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) với mục tiêu giải quyết các hạn chế và vướng mắc phát sinh trong quá trình thực thi Luật An toàn thực phẩm hiện hành. Sau hơn 15 năm thực thi, Luật An toàn thực phẩm đã đạt được một số kết quả tích cực, tuy nhiên cũng phát sinh nhiều tồn tại, vướng mắc và bất cập cần được giải quyết.

Một trong những vấn đề bất cập nổi bật là một số quy định trong Luật hiện hành chưa đảm bảo sự đồng bộ và thống nhất trong hệ thống pháp luật, cũng như không còn đảm bảo tính khả thi trên thực tiễn. Hệ thống quản lý hiện tại chưa kiểm soát hiệu quả chất lượng của sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm chức năng trong quá trình sản xuất và lưu thông trên thị trường. Ngoài ra, hệ thống quản lý và mô hình tổ chức bộ máy quản lý về an toàn thực phẩm trên toàn quốc chưa tinh gọn, thống nhất và chưa tương xứng với nhiệm vụ được giao.

Công tác hậu kiểm, kiểm tra và giám sát sau khi thực phẩm tự công bố và đăng ký bản công bố còn chưa thường xuyên. Tình trạng thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng diễn ra phổ biến, gây bức xúc dư luận. Điều này cho thấy cần có những thay đổi, bổ sung để nâng cao hiệu quả quản lý và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đề xuất bổ sung một số hành vi nghiêm cấm khi thực hiện quảng cáo và kinh doanh trên môi trường thương mại điện tử. Cụ thể, dự thảo đề xuất nghiêm cấm quảng cáo thực phẩm sai sự thật, gây nhầm lẫn đối với người tiêu dùng; sử dụng hình ảnh, thiết bị, trang phục, tên, danh nghĩa của các đơn vị, cơ sở y tế, nhân viên y tế, ý kiến của người bệnh, lời nói, bài viết của nhân viên y tế để quảng cáo thực phẩm.

Dự thảo cũng đề xuất sửa đổi, bổ sung mức tiền phạt cụ thể đối với hành vi vi phạm hành chính. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý vi phạm hành chính hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây thiệt hại thì phải bồi thường và khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.

Mức phạt tiền đối với vi phạm hành chính được thực hiện theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính. Mức phạt tiền tối đa là 200 triệu đồng đối với cá nhân và 400 triệu đồng đối với tổ chức, trừ trường hợp áp dụng mức phạt cao nhất theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính mà vẫn còn thấp hơn 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm thì mức phạt được áp dụng không quá 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm.

Việc xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) là rất cần thiết nhằm giải quyết kịp thời các hạn chế, vướng mắc, bất cập trong các quy định của Luật; xác định và đề cao trách nhiệm của cơ quan quản lý, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm, nâng cao hiệu quả bảo đảm an toàn và chất lượng sản phẩm thực phẩm. Đây là một bước quan trọng trong việc hoàn thiện hệ thống pháp luật về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng.

]]>
“Thực phẩm bẩn: Lỗ hổng quản lý và giải pháp từ Nghị quyết Chính phủ” https://thoitranglamdep.com/thuc-pham-ban-lo-hong-quan-ly-va-giai-phap-tu-nghi-quyet-chinh-phu/ Wed, 30 Jul 2025 08:10:52 +0000 https://thoitranglamdep.com/thuc-pham-ban-lo-hong-quan-ly-va-giai-phap-tu-nghi-quyet-chinh-phu/

Thời gian gần đây, hàng loạt vụ việc sữa giả, thực phẩm chức năng kém chất lượng bị phanh phui đã phơi bày những lỗ hổng nghiêm trọng trong công tác quản lý chất lượng thực phẩm. Nhiều sản phẩm được phép lưu hành chỉ dựa trên hồ sơ, doanh nghiệp tự công bố và tự chịu trách nhiệm, trong khi khâu kiểm nghiệm thực tế gần như bị bỏ qua.

Xử lý hơn 50.000 vụ vi phạm về buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả
Xử lý hơn 50.000 vụ vi phạm về buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả

Cơ chế hậu kiểm được áp dụng sau khi sản phẩm đã ra thị trường, song lại không thực hiện thường xuyên, tạo điều kiện để các sản phẩm giả, kém chất lượng dễ dàng “lọt lưới”. Theo quy định hiện hành, doanh nghiệp chỉ cần nộp hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm tới cơ quan chức năng. Sau khi được cấp số tiếp nhận, sản phẩm có thể đưa ra thị trường và doanh nghiệp sẽ hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính an toàn.

Tuy nhiên, việc hậu kiểm, lấy mẫu sản phẩm trên thị trường để kiểm tra thành phần, chất lượng lại không được tiến hành định kỳ hay rộng khắp. Chính điều này khiến nhiều sản phẩm không hề qua khâu kiểm nghiệm độc lập vẫn ung dung bày bán, trong khi công dụng, thành phần được kê khai lại “hào nhoáng” một cách dễ dàng trên giấy tờ.

Thực trạng này tạo ra kẽ hở lớn cho hành vi gian dối. Doanh nghiệp có thể cố tình giảm tỷ lệ hoạt chất, phóng đại công dụng nhằm cắt giảm chi phí và thu lợi bất chính. Vụ việc sữa giả quy mô lớn bị phát hiện vào tháng 4/2025 là ví dụ điển hình. Gần 600 loại sản phẩm bị xác định không đạt chất lượng như công bố, có mẫu chỉ chứa 50-70% hàm lượng dinh dưỡng, thậm chí có sản phẩm hoàn toàn không chứa thành phần đã quảng cáo.

Điều đáng nói là tất cả những sản phẩm này đều đã được cấp phép lưu hành, nghĩa là quá trình thẩm định chỉ dừng lại ở hồ sơ mà không hề có kiểm nghiệm thực tế nào. Không chỉ dừng lại ở sữa, tình trạng này còn lan sang các loại thực phẩm chức năng. Trên thị trường, không khó để bắt gặp những sản phẩm được giới thiệu có công dụng như thuốc điều trị: hỗ trợ chữa ung thư, tiểu đường, tăng chiều cao, sinh lý…

Những lời quảng cáo này phần lớn không được kiểm chứng. Người tiêu dùng, trong khi mong mỏi tìm kiếm giải pháp cho sức khỏe, lại dễ bị đánh lừa bởi thông tin mập mờ. Sự nhập nhèm giữa thực phẩm chức năng và thuốc điều trị có thể khiến người bệnh từ chối điều trị y khoa chính thống, dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Tình trạng công bố chất lượng trên giấy nhưng không có kiểm tra thực tế đang làm suy yếu toàn bộ hệ thống kiểm soát chất lượng. Trong khi đó, ở nhiều quốc gia phát triển, sản phẩm trước khi được lưu hành bắt buộc phải trải qua kiểm nghiệm độc lập về độ an toàn, hiệu quả và chất lượng. Các cơ sở sản xuất cũng phải tuân thủ chuẩn GMP, truy xuất được nguồn gốc nguyên liệu và đảm bảo chất lượng ở mọi khâu trong chuỗi cung ứng.

Sự chặt chẽ trong quản lý giúp các nước này kiểm soát tốt hơn nguy cơ từ hàng giả, hàng kém chất lượng. Trước thực trạng đáng lo ngại trên, Chính phủ đã có những động thái mạnh mẽ nhằm siết chặt quản lý thị trường. Mới đây, Nghị quyết số 205/NQ-CP được ban hành với yêu cầu rõ ràng: Tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm trong sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng nhập lậu, đặc biệt là các mặt hàng thiết yếu như sữa, thuốc và thực phẩm.

Lực lượng quản lý thị trường toàn quốc được giao trọng trách triển khai quyết liệt chỉ đạo này, nhằm dẹp bỏ tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ và kinh doanh hàng không rõ nguồn gốc. Thông điệp được truyền đi là rất rõ ràng: Không còn vùng xám cho những hành vi trục lợi từ sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.

Trong bối cảnh người tiêu dùng liên tiếp bị mất niềm tin bởi các vụ việc hàng giả bị phát hiện, sự quyết liệt từ Chính phủ là điều cần thiết để trấn an dư luận và tạo điểm tựa pháp lý cho lực lượng chức năng. Đã đến lúc phải bịt kín những kẽ hở trong quy trình cấp phép sản phẩm thực phẩm chức năng, sữa bột và các mặt hàng nhạy cảm khác.

Cần quy định bắt buộc kiểm nghiệm chất lượng thực tế trước và sau khi cấp phép, đồng thời tăng cường hậu kiểm định kỳ. Chỉ khi chất lượng được kiểm soát chặt chẽ từ gốc đến ngọn, niềm tin người tiêu dùng mới có thể được khôi phục và môi trường kinh doanh mới thực sự lành mạnh.

]]>
Cách chuẩn bị thực phẩm và nhu yếu phẩm khi vào mùa mưa bão https://thoitranglamdep.com/cach-chuan-bi-thuc-pham-va-nhu-yeu-pham-khi-vao-mua-mua-bao/ Wed, 30 Jul 2025 02:46:21 +0000 https://thoitranglamdep.com/cach-chuan-bi-thuc-pham-va-nhu-yeu-pham-khi-vao-mua-mua-bao/

Trong bối cảnh bão số 3 Wipha đang gây ra nhiều ảnh hưởng đến đời sống của người dân, việc tích trữ nhu yếu phẩm và thực phẩm đã trở thành một việc làm cần thiết. Tuy nhiên, làm thế nào để tích trữ một cách thông minh, vừa đủ dùng, tránh lãng phí và đảm bảo an toàn, tiện lợi là một vấn đề quan trọng mà nhiều người quan tâm.

Siêu thị, chợ
Siêu thị, chợ

Tình hình bão phức tạp và có khả năng ảnh hưởng trực tiếp đến nhiều tỉnh thành đã khiến nhiều người đổ xô đi mua thực phẩm và nhu yếu phẩm để tích trữ. Tuy nhiên, việc tích trữ ồ ạt và không có kế hoạch sẽ dẫn đến tình trạng lãng phí không cần thiết. Thay vào đó, người dân nên tính toán lượng tiêu thụ trong 3-5 ngày và ưu tiên mua những món thiết yếu, dễ bảo quản và phù hợp với nhu cầu thực tế của gia đình.

Siêu thị, chợ
Siêu thị, chợ

Một số món đồ dùng và thực phẩm nên có trong nhà khi chuẩn bị cho mùa mưa bão. Nước uống đóng chai nên chuẩn bị đủ cho từng thành viên trong khoảng 3 ngày. Pin, đèn pin, nến nên được chuẩn bị đề phòng mất điện kéo dài. Sạc dự phòng, bộ sạc năng lượng mặt trời giúp đảm bảo điện thoại, thiết bị liên lạc luôn có pin. Bếp gas mini, cồn khô giúp nấu ăn tạm thời khi điện bị cắt. Giấy vệ sinh, khăn giấy, túi rác, khẩu trang, thuốc men cơ bản là những thứ nhỏ nhưng cần thiết.

Siêu thị, chợ
Siêu thị, chợ

Về thực phẩm, có thể ưu tiên các món khô và ăn liền như mì gói, lương khô, cháo gói, đồ hộp, bánh mì sandwich, sữa tiệt trùng… Những món này không cần bảo quản lạnh và dễ sử dụng trong mọi tình huống.

Siêu thị, chợ
Siêu thị, chợ

Cách bảo quản thực phẩm đúng để không bị hỏng cũng rất quan trọng. Thịt cá tươi nên được sơ chế sẵn và chia nhỏ thành từng phần trước khi cấp đông. Rau xanh nên được rửa sạch, để thật ráo nước, bọc bằng giấy khô rồi cất trong túi zip hoặc hộp kín. Trái cây như táo, cam, chuối xanh, xoài sống… có thể để được vài ngày ngoài tủ lạnh.

Siêu thị, chợ
Siêu thị, chợ

Khi mất điện, giữ tủ lạnh luôn đóng kín để giữ nhiệt độ bên trong được lâu hơn. Ngăn đá có thể giữ thực phẩm an toàn trong 24-48 giờ nếu không bị mở ra thường xuyên.

Tích trữ nhu yếu phẩm là việc cần thiết nhưng nên làm một cách có tính toán, không chạy theo tâm lý đám đông. Mua đúng – đủ, biết cách bảo quản và ưu tiên những món thực sự hữu dụng sẽ giúp người dân và gia đình vượt qua những ngày mưa bão một cách nhẹ nhàng, an toàn và không lãng phí.

]]>
Mùa mưa ăn các loại rau này cần hết sức cẩn thận https://thoitranglamdep.com/mua-mua-an-cac-loai-rau-nay-can-het-suc-can-than/ Tue, 29 Jul 2025 04:07:05 +0000 https://thoitranglamdep.com/mua-mua-an-cac-loai-rau-nay-can-het-suc-can-than/

Khi mùa mưa đến, độ ẩm cao và tình trạng ngập úng thường diễn ra, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng phát triển nhanh chóng trên một số loại rau củ. Điều này tiềm ẩn những rủi ro về sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Do đó, việc cẩn trọng với các loại rau củ quen thuộc trong mùa mưa là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe tổng thể và hệ tiêu hóa của bản thân.

Một số loại rau củ thông thường có thể trở nên nguy hiểm nếu không được kiểm soát và xử lý đúng cách. Chúng ta nên chú ý đến nguồn gốc xuất xứ, quá trình trồng trọt và thu hoạch cũng như cách bảo quản để hạn chế tối đa sự phát triển của các tác nhân gây hại. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ về quy trình sản xuất và phân phối của các loại rau củ mà mình sử dụng.

Ngoài ra, việc lựa chọn và sử dụng các loại rau củ theo mùa cũng là một chiến lược thông minh giúp giảm thiểu rủi ro. Trong mùa mưa, một số loại rau củ như rau muống, rau ngót, rau cải… thường được người tiêu dùng ưa chuộng. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, người tiêu dùng cần phải kiểm tra kỹ lưỡng trước khi mua.

Người tiêu dùng nên chọn mua rau củ tại các chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Những địa điểm này thường có quy trình kiểm tra và đảm bảo chất lượng sản phẩm严格 hơn, giúp giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm. Bằng cách cẩn trọng và thông minh trong việc lựa chọn và sử dụng rau củ, chúng ta có thể bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình trong mùa mưa.

Cuối cùng, việc nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa mưa là rất quan trọng. Bằng cách trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết, người tiêu dùng có thể tự bảo vệ mình và gia đình khỏi những rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm.

]]>
Xuất khẩu nông sản sang châu Âu bị chậm vì thủ tục giấy chứng nhận an toàn thực phẩm https://thoitranglamdep.com/xuat-khau-nong-san-sang-chau-au-bi-cham-vi-thu-tuc-giay-chung-nhan-an-toan-thuc-pham/ Thu, 17 Jul 2025 22:55:19 +0000 https://thoitranglamdep.com/xuat-khau-nong-san-sang-chau-au-bi-cham-vi-thu-tuc-giay-chung-nhan-an-toan-thuc-pham/

Tình trạng ùn ứ hàng loạt lô hàng nông sản xuất khẩu sang châu Âu do vướng mắc về thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đang trở nên cấp thiết. Nếu không có giải pháp kịp thời, sự cố này có thể đe dọa đến chuỗi cung ứng và uy tín của nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Từ đầu tháng 7, hoạt động xuất khẩu rau quả sang Liên minh châu Âu (EU) gặp trở ngại khi nhiều lô hàng như thanh long, ớt, đậu bắp bị mắc kẹt vì thiếu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo chuẩn EU. Các doanh nghiệp phản ánh rằng dù hồ sơ đã hoàn chỉnh, họ vẫn không rõ nên nộp cho cơ quan nào để được cấp giấy chứng nhận và phải chờ đợi trong bao lâu.

Phía châu Âu kiểm soát rất chặt về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, và chỉ một lỗi nhỏ trong thủ tục cũng có thể khiến toàn bộ lô hàng bị từ chối, ảnh hưởng nặng nề đến danh tiếng và niềm tin của đối tác nhập khẩu.

Ông Huỳnh Cảnh, Chủ tịch Hiệp hội Thanh long Bình Thuận, cho biết rằng hàng trăm tấn thanh long của nông dân và doanh nghiệp đang tồn đọng trong kho, đứng trước nguy cơ hư hại, mất trắng nếu không được tháo gỡ kịp thời.

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do từ ngày 1/7, EU bắt buộc giấy chứng nhận phải do cơ quan nhà nước của Việt Nam cấp, thay vì doanh nghiệp tự thực hiện hoặc thông qua bên thứ ba như trước. Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật đã có văn bản hướng dẫn và đề nghị cơ quan chức năng địa phương chịu trách nhiệm kiểm tra và cấp chứng thư theo trình tự quy định.

Tuy nhiên, trong bối cảnh chuyển giao, phân cấp phân quyền diễn ra trong thời gian quá ngắn, nhiều địa phương chưa kịp nắm bắt và triển khai kịp thời, dẫn đến ách tắc kéo dài.

Nếu không sớm khơi thông dòng chảy giấy tờ, nông sản Việt sẽ lỡ hẹn với một trong những thị trường tiềm năng nhất thế giới.

]]>
Ăn hàng nhà làm tràn lan: Người tiêu dùng cần cảnh giác với nguy cơ mất an toàn thực phẩm https://thoitranglamdep.com/an-hang-nha-lam-tran-lan-nguoi-tieu-dung-can-canh-giac-voi-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham/ Thu, 17 Jul 2025 22:48:41 +0000 https://thoitranglamdep.com/an-hang-nha-lam-tran-lan-nguoi-tieu-dung-can-canh-giac-voi-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham/

Trong thời gian gần đây, xu hướng tìm kiếm và sử dụng các sản phẩm ‘nhà làm’ và ‘nhà trồng được’ đã trở nên phổ biến trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, đằng sau sự tiện lợi và cảm giác an toàn mà những sản phẩm này mang lại, vẫn còn tồn tại nhiều vấn đề liên quan đến chất lượng và an toàn thực phẩm.

Cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra giám sát, xử phạt các đối tượng kinh doanh sản phẩm không rõ nguồn gốc
Cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra giám sát, xử phạt các đối tượng kinh doanh sản phẩm không rõ nguồn gốc

Trên các trang thương mại điện tử lớn như Shopee, Lazada, hàng loạt sản phẩm ‘nhà làm’ được quảng cáo với những lời lẽ hoa mỹ như ‘chuẩn vị nhà làm, an toàn tuyệt đối, không hóa chất, không chất bảo quản’. Tuy nhiên, khi tiến hành kiểm tra, hầu hết các sản phẩm này không có bất kỳ giấy tờ chứng minh nào cho những lời quảng cáo trên. Điều này đặt ra một câu hỏi lớn về tính xác thực và độ tin cậy của những sản phẩm này.

TS Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch (AFT), đã lên tiếng về vấn đề này. Theo bà, cụm từ ‘nhà làm’ đã bị lạm dụng để bán hàng. Sản phẩm ‘nhà làm’ chưa chắc sạch, an toàn như chúng ta nghĩ và thực tế đã có nhiều người ngộ độc thực phẩm ‘nhà làm’. Điều này cho thấy cần có sự cảnh giác và kiểm soát chặt chẽ hơn đối với những sản phẩm này.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cũng cảnh báo về tình trạng sắp tới mùa trung thu, sẽ xuất hiện tình trạng bánh trung thu ‘nhà làm’ được quảng cáo tràn lan trên mạng xã hội và các chợ online. Bà nhấn mạnh rằng nếu muốn kinh doanh, chủ cơ sở phải thực hiện thủ tục tự công bố ở cơ quan chức năng địa phương với các cam kết về nguồn gốc chất lượng nguyên liệu, sức khỏe của người làm bánh, quy trình bảo đảm vệ sinh, chất lượng thành phẩm.

Cục Quản lý và phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương) cũng đã lên kế hoạch tiếp tục phối hợp với Sở Công thương các địa phương triển khai đồng bộ các giải pháp chống hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ trên thị trường. Điều này cho thấy sự quan tâm và nỗ lực của các cơ quan chức năng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.

Trước tình hình này, người tiêu dùng cần thận trọng khi mua sắm các sản phẩm không rõ nguồn gốc, nhãn mác. Việc kiểm tra kỹ lưỡng nguồn gốc và chất lượng sản phẩm trước khi mua là rất cần thiết để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

]]>
TP HCM tập huấn an toàn thực phẩm cho 167 phường và trường học https://thoitranglamdep.com/tp-hcm-tap-huan-an-toan-thuc-pham-cho-167-phuong-va-truong-hoc/ Thu, 17 Jul 2025 22:34:44 +0000 https://thoitranglamdep.com/tp-hcm-tap-huan-an-toan-thuc-pham-cho-167-phuong-va-truong-hoc/

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ tổ chức chương trình tập huấn trực tuyến về chuyên môn an toàn thực phẩm dành cho cán bộ phụ trách tại 167 phường, xã và 1 đặc khu, dự kiến diễn ra từ ngày 15 đến 31-7. Các buổi tập huấn sẽ được phát trực tiếp qua nền tảng Zoom từ trụ sở của Sở An toàn thực phẩm đến 168 điểm cầu trên địa bàn thành phố.

TP.HCM: Tập huấn an toàn thực phẩm cho cán bộ 168 xã phường, đặc khu - Ảnh 2.
TP.HCM: Tập huấn an toàn thực phẩm cho cán bộ 168 xã phường, đặc khu – Ảnh 2.

Thông tin từ Sở An toàn thực phẩm cho biết, chương trình tập huấn sẽ tập trung vào việc cập nhật hệ thống văn bản pháp luật về an toàn thực phẩm mới nhất. Bên cạnh đó, các cán bộ tham gia tập huấn cũng sẽ được hướng dẫn về quy trình cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cũng như các kỹ năng cần thiết trong quản lý quảng cáo thực phẩm và triển khai đề án truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

TP.HCM: tập huấn an toàn thực phẩm cho cán bộ 168 xã phường, đặc khu - Ảnh 1.
TP.HCM: tập huấn an toàn thực phẩm cho cán bộ 168 xã phường, đặc khu – Ảnh 1.

Không chỉ tập trung vào cấp thành phố, Sở An toàn thực phẩm còn phối hợp chặt chẽ với Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM để tổ chức các lớp tập huấn trực tiếp cho lãnh đạo và cán bộ y tế tại các trường học trên địa bàn. Điều này nhằm nâng cao nhận thức và năng lực quản lý an toàn thực phẩm trong môi trường giáo dục.

Ngoài ra, ngành quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM cũng sẽ tổ chức các chương trình tập huấn riêng biệt cho lực lượng chế biến thực phẩm tại các bếp ăn và căng tin trong khu vực ký túc xá và khu đô thị Đại học Quốc gia TP.HCM. Điều này thể hiện sự quan tâm đặc biệt đến việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại các khu vực tập trung đông người, đặc biệt là trong môi trường giáo dục và sinh hoạt tập thể.

Các hoạt động tập huấn này không chỉ giúp nâng cao năng lực và kiến thức chuyên môn cho các cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm ở cấp phường, xã, mà còn góp phần tăng cường sự phối hợp và hiệu quả quản lý giữa các đơn vị trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại TP.HCM.

]]>
Bún đổi màu đỏ bất thường: Kết quả kiểm nghiệm nói gì? https://thoitranglamdep.com/bun-doi-mau-do-bat-thuong-ket-qua-kiem-nghiem-noi-gi/ Wed, 16 Jul 2025 17:37:53 +0000 https://thoitranglamdep.com/bun-doi-mau-do-bat-thuong-ket-qua-kiem-nghiem-noi-gi/

Ngày 15/7, trao đổi với PV VietNamNet, đại diện UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) đã thông báo về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ bất thường. Theo đó, kết quả cho thấy chỉ số vi sinh trong mẫu bún không vượt quá ngưỡng cho phép, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Ngoài ra, cũng không phát hiện ra hàn the trong mẫu bún này. Quá trình kiểm tra và xác minh cũng không tìm thấy các chất hóa học độc hại trong bún. Nguyên nhân dẫn đến việc bún đổi màu được xác định là do quá trình vi sinh tương tác với môi trường bên ngoài, đặc biệt là điều kiện bảo quản không đảm bảo.

Đại diện UBND phường Hòa Xuân cho biết sẽ tập trung vào việc giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực. Hiện, UBND phường đang tiếp tục làm việc với cơ sở bán bún để yêu cầu bổ sung đầy đủ thủ tục pháp lý. Việc cho phép kinh doanh trở lại sẽ được quyết định sau khi có ý kiến chỉ đạo từ lãnh đạo cấp trên.

Trước đó, vào ngày 7/7, bà Võ Thị Loan đã phản ánh đến PV VietNamNet về hiện tượng bún đổi màu. Bà Loan cho biết đã mua bún tại chợ Hòa Châu (phường Hòa Xuân) vào sáng 6/7. Phần bún chưa sử dụng được để trong rổ nhựa, nơi khô thoáng. Tuy nhiên, đến khoảng 21h tối cùng ngày, bà phát hiện nhiều sợi bún chuyển sang màu đỏ, mềm và hơi ướt.

Đến sáng 7/7, toàn bộ phần bún còn lại đều đổi màu. Đáng chú ý, khi thả bún vào nước lọc, nước cũng đổi màu đỏ. Sự việc này đã gây ra nhiều lo ngại về an toàn thực phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng.

Được biết, các cơ quan chức năng đã tiến hành lấy mẫu bún để kiểm nghiệm và xác định nguyên nhân dẫn đến việc bún đổi màu. Kết quả kiểm nghiệm đã giúp người tiêu dùng yên tâm về vấn đề an toàn thực phẩm.

Hiện, các cơ quan chức năng tiếp tục giám sát và kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

]]>