“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả, hàng nhái. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ sử dụng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, cần tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và có nhãn mác, tem kiểm định vệ sinh, công khai nguồn gốc nguyên liệu.
Bộ Y tế đề xuất quy định chặt chẽ hơn về thực phẩm cần đăng ký bản công bố nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn sai sót do doanh nghiệp tự thực hiện. Dự thảo sắp tới phân loại thực phẩm dựa trên mức độ rủi ro và điều chỉnh nguyên tắc công bố phù hợp. Các sản phẩm bổ sung sẽ phải đăng ký bản công bố, trong khi sản phẩm rủi ro thấp chỉ cần công bố tiêu chuẩn.
Tổng Công ty May10 đang gặp vấn đề hàng giả, hàng nhái. Các đối tác trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm cũng gặp khó với hàng giả, kém chất lượng. Để giải quyết vấn đề, cần tăng cường quản lý trên không gian mạng, áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm và công bố sản phẩm đạt chuẩn chất lượng.
Đoàn kiểm tra phường Nha Trang đã thanh tra cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương ở 102 Trần Phú, sau phản ánh về việc nơi này có biểu hiện giả mạo quán Thanh Sương. Kết quả kiểm tra cho thấy Thạnh Sương không đầy đủ biển hiệu, không xuất trình giấy chứng nhận tập huấn an toàn thực phẩm và hồ sơ phòng cháy chữa cháy và nợ thuế hơn 61 triệu đồng. Phường sẽ tiếp tục kiểm tra và xử lý các cơ sở không niêm yết giá và có dấu hiệu “chặt chém” du khách.
Thị trường thực phẩm ‘nhà làm’ đang phát triển mạnh mẽ trong thời đại công nghệ số với quảng cáo trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, vấn đề chất lượng và an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều lo ngại. Người tiêu dùng nên chọn mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, đã được cấp phép và chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Sử dụng trứng hỏng có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng và ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Kiểm tra hạn sử dụng và dấu hiệu hỏng của trứng trước khi dùng giúp tránh ngộ độc. Nếu phát hiện trứng bị hỏng, nên loại bỏ để bảo vệ sức khỏe.
Sản phẩm Apiroca-B bị tạm dừng bán do không đạt chất lượng về hàm lượng vitamin B2. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Công ty Apimed khắc phục trong 7 ngày.
Luật An toàn thực phẩm hiện hành đã đạt mục tiêu quản lý trong 15 năm qua nhưng một số quy định không còn phù hợp, gây khó cho sản xuất và kinh doanh. Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung sẽ hoàn thiện hệ thống quy chuẩn, tiêu chuẩn; kiểm soát an toàn thực phẩm dựa trên đánh giá nguy cơ và quản lý rủi ro; xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về thực phẩm.
Cục Quản lý Dược và Cục An toàn thực phẩm đã ra quyết định thu hồi giấy đăng ký lưu hành của thuốc Femancia do Công ty TNHH Dược phẩm Nam Sơn sản xuất và hai sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Đào Hồng Đơn Venus và KA EKIDS. Các cơ sở y tế và kinh doanh dược được yêu cầu rà soát và thu hồi các sản phẩm này.
Cơ quan chức năng tỉnh Khánh Hòa giám sát hoạt động Công ty TNHH Goganic, thương hiệu bột rau củ goganic, tại Nha Trang. Tháng 7/2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường Khánh Hòa phản hồi về sản phẩm bột rau củ vi phạm ghi nhãn và thiếu cảnh báo an toàn. Công ty tạm ngưng 9 sản phẩm thực phẩm tự công bố từ tháng 4/2025, gồm các loại bột rau củ và thực phẩm bổ sung.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã yêu cầu kiểm tra sữa N. và công ty sản xuất sau phản ánh của người dân về loại sữa này. Hiện chưa xác định được độ an toàn của sữa N. đang được sử dụng tại một trường mầm non.
TP.HCM có hơn 42 nhà máy sản xuất thuốc và 2800 cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm. Hoạt động sản xuất, kinh doanh thuốc giả, thực phẩm giả ngày càng tinh vi, sử dụng mạng xã hội và ứng dụng giao hàng tận nhà. Nâng cao nhận thức, kiểm tra, xử lý hàng giả và sửa đổi luật chuyên ngành là giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm và thuốc.
Bộ Y tế dự thảo Luật An toàn thực phẩm mới để giải quyết các hạn chế trong luật hiện hành. Luật An toàn thực phẩm hiện hành đã có hiệu quả sau 15 năm nhưng còn vướng mắc về quy định, kiểm soát chất lượng và quản lý. Việc sửa đổi luật nhằm nâng cao trách nhiệm của cơ quan quản lý và doanh nghiệp trong đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hàng giả và thực phẩm kém chất lượng đang tạo ra lỗ hổng trong quản lý chất lượng thực phẩm. Hiện quy định cho phép doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm về an toàn, khiến nhiều sản phẩm không qua kiểm nghiệm vẫn được bán. Điều này tạo điều kiện cho doanh nghiệp vi phạm bằng cách giảm hoạt chất, phóng đại công dụng, dẫn đến vụ việc sữa giả quy mô lớn. Chính phủ đã ban hành Nghị quyết 205/NQ-CP, yêu cầu tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm các vi phạm.
Chuẩn bị thực phẩm và nhu yếu phẩm trước bão là rất quan trọng. Bạn nên tính toán lượng tiêu thụ trong 3-5 ngày, ưu tiên mua thực phẩm thiết yếu, dễ bảo quản và phù hợp với nhu cầu của gia đình. Một số thực phẩm và nhu yếu phẩm cần thiết gồm có: nước uống đóng chai, pin, đèn pin, nến, bếp gas mini, cồn khô và thực phẩm khô như mì gói, lương khô, cháo gói, đồ hộp, bánh mì sandwich và sữa tiệt trùng. Hãy sơ chế và bảo quản thực phẩm đúng cách để đảm bảo sử dụng được trong thời gian dài.
“Mưa lớn tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng phát triển trên rau. Cải xanh, rau muống, cải thảo, cải lủi, cải dền, cải bẹp và cải xoăn là những loại rau cần chế biến cẩn thận để bảo vệ sức khỏe và hệ tiêu hóa.”
Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đang gây trở ngại cho xuất khẩu nông sản sang châu Âu, đặc biệt với thanh long, ớt, đậu bắp. Thiếu chứng nhận theo chuẩn EU, nhiều lô hàng bị lưu kho, nguy cơ hư hỏng hoặc hủy hợp đồng. Cần thiết lập quy trình cấp chứng thư trực tuyến để hỗ trợ doanh nghiệp xuất khẩu.
Sản phẩm ‘nhà làm’ bán tràn lan trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử với giá rẻ nhưng chất lượng không đảm bảo. Quảng cáo về sản phẩm này thường thiếu xác minh, gây lo ngại về an toàn thực phẩm.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tổ chức tập huấn trực tuyến và trực tiếp cho cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm tại các phường/xã, đặc khu, trường học và ký túc xá để nâng cao kiến thức về hệ thống văn bản pháp luật, cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và quản lý quảng cáo thực phẩm.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ bất thường tại Đà Nẵng cho thấy không có chất hóa học độc hại hoặc vi sinh vật vượt ngưỡng. Nguyên nhân là do quá trình vi sinh tương tác với môi trường và điều kiện bảo quản không đảm bảo.
