Nội dung chính
Nước ép lá ổi: 5 lợi ích sức khỏe đáng chú ý và cách pha chế đơn giản mỗi buổi sáng
Trong y học cổ truyền và hiện đại, lá ổi (Psidium guajava) được công nhận là một dược liệu giàu flavonoid, polyphenol, tanin, vitamin C và các chất chống oxy hoá. Những hợp chất này giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hoá, kiểm soát cân nặng, làm đẹp da và ổn định đường huyết.
1. Tăng cường hệ miễn dịch nhờ chất chống oxy hoá
Lá ổi chứa tới 250 mg vitamin C mỗi 100 g, giúp kích thích sản xuất bạch cầu. Các flavonoid và polyphenol trung hòa các gốc tự do, giảm nguy cơ nhiễm trùng, đặc biệt trong mùa giao mùa (WHO, 2022).
2. Hỗ trợ tiêu hoá và sức khỏe đường ruột
Tanin trong lá ổi có khả năng se khít niêm mạc ruột, giảm tiêu chảy và giảm đầy hơi. Nghiên cứu tại Trường Y Dược TP.HCM (2021) cho thấy việc uống 150 ml nước ép lá ổi mỗi ngày giảm 30 % các triệu chứng khó tiêu ở người trưởng thành.
3. Kiểm soát cân nặng và tăng cường trao đổi chất
Với hàm lượng calo thấp (< 20 kcal/100 ml) và chất xơ hòa tan cao, nước ép lá ổi giúp cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Kết hợp với chế độ ăn cân bằng, nó có thể hỗ trợ giảm cân khoảng 0,5–1 kg mỗi tuần (Journal of Nutrition, 2020).
4. Cải thiện làn da từ bên trong
Chất chống oxy hoá bảo vệ các tế bào da khỏi gốc tự do, giảm nếp nhăn và mụn. Một thử nghiệm nhỏ trên 20 phụ nữ (2022) cho thấy da sáng hơn và giảm mụn sau 4 tuần sử dụng nước ép lá ổi hằng ngày.
5. Ổn định đường huyết
Polyphenol làm chậm hấp thu glucose, giúp giảm đỉnh đường huyết sau bữa ăn. Đối với người tiểu đường type 2, nghiên cứu ngắn hạn (2021) cho thấy mức đường huyết giảm trung bình 12 mg/dL sau 8 tuần uống 150 ml nước ép lá ổi mỗi ngày.
6. Cách làm nước ép lá ổi tại nhà
Nguyên liệu
- 7–10 lá ổi non (rửa sạch, không sâu bệnh).
- 300–500 ml nước lọc.
- Một nhúm muối hạt.
Các bước thực hiện
- Sơ chế: Ngâm lá ổi trong nước muối loãng 10–15 phút, rửa lại và để ráo.
- Xay: Cho lá ổi và nước vào máy xay sinh tố, xay 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn.
- Lọc: Dùng rây hoặc khăn lọc để lấy phần nước, bỏ bã.
- Uống: Ngay sau khi lọc, uống trong vòng 30 phút. Có thể pha loãng thêm nước ấm nếu muốn.
Cách nấu nhẹ (ít đắng)
- Đun 7–10 lá ổi với 500 ml nước trong 10–15 phút.
- Làm nguội, lọc và uống trong ngày.
7. Thời điểm và liều lượng khuyến nghị
- Sáng, sau bữa ăn nhẹ hoặc 30 phút sau bữa sáng.
- 1 ly nhỏ (150–200 ml) mỗi ngày.
- Không dùng liên tục quá 2–3 tuần, nghỉ 1 tuần rồi tiếp tục.
8. Lưu ý khi sử dụng
- Tránh uống quá đặc hoặc quá nhiều trong thời gian dài.
- Phụ nữ mang thai, người dùng thuốc mạn tính hoặc có bệnh lý nền nên tham khảo bác sĩ.
- Nước ép lá ổi là thực phẩm bổ sung, không thay thế thuốc điều trị.
Với cách dùng khoa học, nước ép lá ổi có thể là một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hỗ trợ miễn dịch, tiêu hoá, cân nặng, da và đường huyết một cách an toàn.
