Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra bằng chứng cho thấy hạt mè có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mức đường huyết và cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Các nhà khoa học từ 6 trường đại học y khoa tại Iran đã thực hiện một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp 13 nghiên cứu, với sự tham gia của 731 người bệnh tiểu đường. Kết quả thu được đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ hạt mè có thể mang lại những cải thiện đáng kể về một số yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch.
Cụ thể, nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng các sản phẩm từ hạt mè giúp hạ đường huyết lúc đói, giảm chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, giảm mức đường huyết sau bữa ăn, giảm nồng độ cholesterol “xấu” và tăng nồng độ của các enzyme chống oxy hóa. Những phát hiện này cho thấy hạt mè có tiềm năng trở thành một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ trong điều trị bệnh tiểu đường, giúp điều hòa đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa.
Tuy nhiên, hiệu quả của việc bổ sung hạt mè dường như giảm dần sau khi ngừng sử dụng, điều này cho thấy rằng việc bổ sung cần được duy trì lâu dài để có thể mang lại hiệu quả bền vững. Qua đó, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng việc bổ sung hạt mè có thể cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường và có thể được xem xét như một biện pháp can thiệp tiềm năng để kiểm soát các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Qua nghiên cứu này, các nhà khoa học hy vọng rằng hạt mè sẽ trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống và điều trị của bệnh nhân tiểu đường, giúp họ kiểm soát tốt hơn tình trạng sức khỏe của mình và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, để có thể đưa ra các khuyến nghị cụ thể, cần có thêm nhiều nghiên cứu lâm sàng để khẳng định hiệu quả và độ an toàn của việc sử dụng hạt mè trong thời gian dài.
