Trái cây luôn được xem là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là trong mùa hè khi cơ thể cần bổ sung nước và vi chất để chống chọi với thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng ‘thân thiện’ với vòng eo của chúng ta. Một số loại trái cây mùa hè chứa hàm lượng đường tự nhiên và calo rất cao, thậm chí có thể khiến bạn tăng cân nhanh hơn cả việc ăn một bát cơm trắng thông thường.

Một bát cơm trắng 150g chứa khoảng 200 kcal, trong khi một quả xoài chín có thể cung cấp hơn 250 kcal và một lượng lớn đường. Tiến sĩ dinh dưỡng Lisa Young, giáo sư tại Đại học New York (Mỹ), cho biết rằng trái cây rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, nhưng cũng có những loại chứa lượng đường fructose và glucose rất cao. Nếu ăn quá mức, lượng đường dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ tích trữ trong cơ thể.

Một số loại trái cây mùa hè phổ biến có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng nếu không kiểm soát khẩu phần ăn. Xoài chín, sầu riêng, vải thiều và nhãn là những loại trái cây chứa hàm lượng đường lớn và dễ gây tăng cân nếu ăn không kiểm soát. Dưa hấu là loại trái cây mùa hè phổ biến, dù nhiều nước nhưng chỉ số đường huyết (GI) lên đến 72, khiến đường huyết tăng vọt nhanh chóng sau khi ăn.

So sánh giữa trái cây và cơm trắng cho thấy rằng, nếu ăn một lượng không kiểm soát các loại trái cây kể trên, bạn có thể tiêu thụ gần 200-225 kcal, tương đương một bát cơm. Tuy nhiên, trái cây không tạo cảm giác no lâu như cơm, dễ khiến bạn ăn thêm các món khác và tổng lượng calo trong ngày vượt mức cho phép.

Để ăn trái cây thông minh và không tăng cân, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn trái cây một cách kiểm soát. Ưu tiên các loại có chỉ số GI thấp như quả mọng (việt quất, dâu tây), bưởi, táo xanh. Tránh ăn trái cây quá chín hoặc đã chế biến (sấy khô, đóng hộp, ép nước). Nên ăn trái cây nguyên trái để giữ chất xơ, giúp no lâu hơn.

Ngoài ra, thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn trái cây giữa các bữa chính, thay vì ăn sau bữa ăn hoặc buổi tối, khi cơ thể ít hoạt động, dễ tích mỡ. Bằng cách lựa chọn trái cây thông minh và kiểm soát khẩu phần ăn, bạn có thể tận hưởng lợi ích của trái cây mà không lo lắng về việc tăng cân.

Tham khảo thêm các bài viết về sự quan trọng của trái cây đối với sức khỏe con người. Hãy truy cập trang web chính thức của USDA để có thêm thông tin về chế độ ăn uống cân đối.

Một người đàn ông 60 tuổi đã thực hiện hành trình giảm cân đáng kinh ngạc, từ 83 kg xuống còn 59 kg trong vòng 2 năm. Không chỉ giảm cân thành công, ông còn kiểm soát được huyết áp của mình. Điều đáng nói là hành trình giảm cân của ông không dựa vào bất kỳ phương pháp nào phức tạp hay sử dụng sản phẩm hỗ trợ giảm cân mà chỉ dựa vào 3 thói quen đơn giản trong cuộc sống hàng ngày.

Thói quen đầu tiên mà người đàn ông này thực hiện là đi bộ. Ông bắt đầu bằng việc đi bộ một cách đều đặn mỗi ngày. Việc đi bộ không chỉ giúp ông tăng cường sức khỏe tim mạch mà còn cải thiện được khả năng vận động của cơ thể. Đi bộ cũng là một hình thức tập thể dục cường độ thấp, phù hợp với người lớn tuổi và có thể thực hiện dễ dàng trong cuộc sống hàng ngày.

Thói quen thứ hai của ông là giảm lượng muối tiêu thụ. Ông đã hạn chế đáng kể việc sử dụng muối trong bữa ăn hàng ngày. Điều này không chỉ giúp ông giảm cân mà còn kiểm soát được huyết áp. Muối có thể gây ra tình trạng giữ nước trong cơ thể, và bằng cách giảm tiêu thụ muối, ông đã có thể giảm cân một cách hiệu quả hơn.

Thói quen thứ ba và có lẽ là quan trọng nhất là ông đã thay đổi chế độ ăn uống của mình. Ông tập trung vào việc ăn nhiều trái cây, rau quả và thực phẩm giàu chất xơ. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn giúp tăng cường cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Không chỉ riêng 3 thói quen trên, người đàn ông này còn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì sự kiên nhẫn và kỷ luật trong suốt quá trình giảm cân. Giảm cân không phải là một quá trình dễ dàng và nhanh chóng, nhưng với sự quyết tâm và thay đổi từ từ những thói quen hàng ngày, ông đã đạt được thành công.

Về mặt sức khỏe, hành trình giảm cân của người đàn ông 60 tuổi này mang lại nhiều bài học. Giảm cân không chỉ là về việc thay đổi số cân trên cân mà còn liên quan đến việc cải thiện chất lượng cuộc sống và sức khỏe tổng thể. Những thói quen đơn giản mà ông đã thực hiện không chỉ giúp ông giảm cân mà còn hỗ trợ kiểm soát huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Để áp dụng những thói quen này vào cuộc sống, mọi người có thể bắt đầu bằng việc lên kế hoạch đi bộ hàng ngày, điều chỉnh chế độ ăn uống và giảm lượng muối tiêu thụ. Hãy nhớ rằng, mỗi bước nhỏ cũng đều có thể dẫn đến những thay đổi lớn nếu được duy trì liên tục.

Tham khảo thêm thông tin về các phương pháp giảm cân lành mạnh và những lợi ích của việc thay đổi lối sống đối với sức khỏe.

Câu chuyện đầy cảm hứng của Jessica Turner, một cô gái đến từ Surrey, Anh, là minh chứng cho việc thay đổi bản thân và tìm lại sự tự tin. Với sự quyết tâm và kiên trì, Jessica đã biến cuộc sống của mình trở nên tốt đẹp hơn. Ban đầu, cô nặng tới 105kg, cao 1m60, và thường xuyên bị bạn học bắt nạt vì cân nặng của mình. Những biệt danh ác ý như ‘cá voi’ đã khiến cô cảm thấy tự ti và không thích ra ngoài.

Nhưng vào năm 2020, đại dịch Covid-19 đã mang lại cho Jessica một cơ hội để thay đổi. Cô bắt đầu tập theo các bài rèn luyện thể hình trên YouTube và tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng để có thể cải thiện sức khỏe và vóc dáng của mình. Sự thay đổi trong chế độ ăn uống và tập luyện đã giúp Jessica giảm được hơn 52kg, tương đương một nửa trọng lượng cơ thể. Cô đã chuyển từ chế độ ăn nhiều bánh ngọt, chocolate và đồ ăn nhanh sang chế độ ăn lành mạnh và cân bằng.

Quá trình tập tạ cũng giúp cải thiện vóc dáng của cô, làm cho cơ thể trở nên săn chắc hơn. Kết quả của sự thay đổi là Jessica đã có một cuộc sống hoàn toàn mới. Cô hiện là sinh viên ngành luật tại Đại học Exeter và là một người có ảnh hưởng trên mạng xã hội. Sự thay đổi về ngoại hình đã mang lại cho cô sự tự tin và được đối xử khác biệt từ mọi người. Một số người từng bắt nạt cô giờ lại theo dõi cô trên Instagram và cố gắng bắt chuyện.

Tuy nhiên, Jessica vẫn chưa quên những gì đã xảy ra trong quá khứ và không đáp lại những người đã từng bắt nạt mình. Cô muốn chia sẻ hành trình của mình để truyền cảm hứng cho người khác, rằng dù bắt đầu ở đâu, cũng có thể vươn lên và đạt được những điều tưởng như ngoài tầm với. Jessica hy vọng rằng câu chuyện của cô có thể giúp những người khác tìm thấy động lực để thay đổi bản thân và cải thiện cuộc sống của mình.

Ở Vương quốc Tonga, một quốc đảo nằm ở phía Nam Thái Bình Dương, tồn tại một quan niệm độc đáo về vẻ đẹp mà có thể khiến nhiều người cảm thấy bất ngờ. Tại đây, phụ nữ với thân hình to béo thường được xem là biểu tượng của vẻ đẹp và sự quyến rũ, trong khi những người có thân hình mảnh mai, thon thả lại bị xem là không hấp dẫn. Quan điểm này không chỉ đơn thuần là một sở thích hay xu hướng, mà đã trở thành một phần sâu sắc trong văn hóa và cách nhìn nhận về vẻ đẹp của người dân Tonga.

Quan niệm về vẻ đẹp ở Tonga có thể bắt nguồn từ lịch sử và văn hóa của quốc đảo này. Trong quá khứ, thân hình đầy đặn thường được liên kết với sự giàu có và sức khỏe. Ở một số cộng đồng, có niềm tin rằng phụ nữ với thân hình to béo thể hiện sự sung sướng và hạnh phúc trong cuộc sống, điều này có thể là do chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng và cuộc sống thoải mái. Từ đó, tiêu chuẩn này đã được hình thành và tồn tại qua nhiều thế hệ trong xã hội Tonga.

Ảnh hưởng của quan điểm này lên cuộc sống hàng ngày của phụ nữ Tonga là rất lớn. Những phụ nữ có thân hình to béo thường được tôn trọng và ngưỡng mộ hơn trong cộng đồng. Họ có thể cảm thấy tự tin hơn trong các hoạt động xã hội và có thể có nhiều cơ hội hơn trong việc xây dựng mối quan hệ và hôn nhân. Ngược lại, những phụ nữ có thân hình mảnh mai thường phải đối mặt với những định kiến và sự kỳ thị. Họ có thể cảm thấy áp lực phải tăng cân để được chấp nhận và tôn trọng trong cộng đồng.

Điều này đặt ra câu hỏi về sự đa dạng của tiêu chuẩn vẻ đẹp trên toàn thế giới và cách chúng ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày của con người. Mỗi nền văn hóa có cách nhìn nhận riêng về vẻ đẹp, và điều quan trọng là phải tôn trọng và hiểu được những khác biệt này. Các tiêu chuẩn về vẻ đẹp không chỉ phản ánh giá trị văn hóa mà còn có thể ảnh hưởng đến tâm lý và sức khỏe của con người.

Hiện nay, trên toàn cầu có nhiều nỗ lực nhằm thúc đẩy sự tự tin và chấp nhận bản thân, bất kể hình dáng và kích thước của mỗi người. Đối với Tonga, việc cân bằng giữa bảo tồn văn hóa và đáp ứng nhu cầu về sức khỏe của phụ nữ đang là một thách thức. Việc giáo dục về dinh dưỡng và sức khỏe, cũng như khuyến khích sự đa dạng và bao gồm trong xã hội sẽ là yếu tố then chốt để cải thiện tình hình.

Tổng kết lại, sự đa dạng về tiêu chuẩn vẻ đẹp tại các nền văn hóa khác nhau đem đến cho chúng ta cơ hội để nhìn lại và đánh giá cao sự phong phú trong cách con người nhìn nhận về bản thân và người khác. Tonga, với quan điểm riêng của mình về vẻ đẹp, chắc chắn đã cống hiến một khía cạnh thú vị và phức tạp vào bức tranh tổng thể về văn hóa vẻ đẹp trên thế giới.

Thông tin thêm về Tonga và văn hóa của họ có thể được tìm thấy tại Wikipedia và các nguồn tài liệu trực tuyến khác về văn hóa Thái Bình Dương.

Lauren Hale, một cái tên không còn xa lạ với những người yêu thích vẻ đẹp và làm đẹp, đã trải qua một hành trình đầy cảm hứng và bất ngờ. Từ một giáo viên tiểu học và giáo dục đặc biệt, bà đã trở thành một trong những người có ảnh hưởng về vẻ đẹp hàng đầu quốc gia. Ở tuổi 44, Hale đã xây dựng được một cộng đồng lớn với hơn 800.000 người theo dõi trên Instagram, TikTok và YouTube.

Sự nghiệp của Hale bắt đầu khi bà bắt đầu tìm hiểu về các sản phẩm chăm sóc da và trang điểm phù hợp cho phụ nữ trên 40 tuổi, giai đoạn mà bà bản thân đang trải qua. Sau khi phát hiện ra công ty SEINT chuyên về mỹ phẩm dành cho phụ nữ trên 40, Hale đã quyết định nghỉ việc giáo viên và trở thành nghệ sĩ trang điểm của SEINT. Qua các video hướng dẫn trực tuyến của mình, Hale tập trung vào các kỹ thuật trang điểm thực tế và phù hợp với độ tuổi cho phụ nữ đang trong giai đoạn tương tự.

Video hướng dẫn của bà về ‘dos and don’ts’ của trang điểm trên 40 tuổi đã thu hút sự chú ý của ‘Good Morning America’ và đưa Hale lên một tầm cao mới. Tuy nhiên, thành công đi kèm với những thách thức. Hale đã phải đối mặt với lo lắng, trầm cảm và mất cân bằng hormone liên quan đến thay đổi ở độ tuổi trung niên. Thay vì lảng tránh, bà đã dùng những trải nghiệm của mình để viết một cuốn sách giúp đỡ phụ nữ khác đang phải đối mặt với hoàn cảnh tương tự.

Cuốn sách ‘Girl, Put On Your Lipstick – The World Needs You’ của Hale đã trở thành bestseller và được quảng cáo rộng rãi. Thông qua blog và kênh YouTube của mình, Hale chia sẻ các mẹo về trang điểm, chăm sóc da và lối sống lành mạnh cho phụ nữ ở mọi lứa tuổi.

Dù vẫn phải đối mặt với những lời chỉ trích, Hale khẳng định cam kết của mình trong việc phục vụ và truyền cảm hứng cho người khác. ‘Bất kể bạn bao nhiêu tuổi hoặc thế giới nói gì, bạn đã đủ tốt. Nếu bạn chọn tin vào những điều tiêu cực, nó có thể cản trở mục đích của bạn,’ Hale cho biết. Hiện tại, Hale đang tận hưởng cuộc sống mới, tập trung vào việc sáng tạo nội dung, dành thời gian cho gia đình và tìm kiếm các cơ hội nói chuyện.

Ca sĩ Kyo York vừa trở lại với một hình ảnh mới đầy phong trần và cuốn hút. Trong bộ ảnh mới được thực hiện nhân dịp anh bước sang tuổi 40, Kyo York gây chú ý khi khoe cơ bụng săn chắc sau một thời gian dài nỗ lực giảm cân.

Thời gian qua, nam ca sĩ Thương ca tiếng Việt đã tích cực tập luyện và cải thiện vóc dáng. Sau hơn 2 tháng, Kyo York đã giảm hơn 11kg. Sự thay đổi tích cực về ngoại hình giúp anh trở nên tự tin, vui vẻ và thoải mái hơn khi làm nghệ thuật.

Để có được vóc dáng như hiện tại, Kyo York đã phải trải qua một hành trình nỗ lực không ngừng. Trước đây, anh từng nặng đến 130kg. Sau khi về Việt Nam và bén duyên với công việc nghệ thuật, giọng ca 8X nhận ra ngoại hình là yếu tố cần thiết nên chú trọng tập luyện để tự tin khi đứng trước công chúng.

Tuy nhiên, sau biến cố mất người thân, Kyo York gần như rơi vào trầm cảm và tăng cân trở lại. Quãng thời gian đó khiến anh nhận nhiều bình luận tiêu cực trên mạng xã hội và quyết tâm thay đổi.

“Tôi chú ý cách ăn uống của mình nhiều hơn và giảm ăn gia vị. Một phần động lực là do tôi muốn thách thức bản thân ở lứa tuổi này để xem mình có đủ quyết tâm hay không. Cuối cùng tôi cũng đạt được kết quả như mong muốn”, nam ca sĩ cho hay.

Khi ngoại hình được cải thiện rõ rệt, Kyo York tự tin khi trở lại với các dự án nghệ thuật. Gần đây, nam ca sĩ đảm nhận vai trò giám khảo chương trình Tình ca xuyên Việt. Hành trình này giúp giọng ca 8X được gặp gỡ các bạn trẻ trong và ngoài nước.

Là một trong những người nước ngoài đầu tiên thành công với âm nhạc Việt, tôi muốn truyền đạt lại tất cả kinh nghiệm và kiến thức tôi có được trong hơn 10 năm làm nghề tại Việt Nam đến với các bạn. Tôi hơi “lắm lời” nhưng tôi nghĩ các bạn cũng xem đó là những lời góp ý giá trị cho họ, Kyo York chia sẻ.

Trước câu hỏi có lo lắng khi thị trường giải trí có nhiều giọng ca mới xuất hiện, Kyo York cởi mở cho rằng “tre già măng mọc là quy luật tự nhiên”. Nam ca sĩ lại cảm thấy vui vì âm nhạc Việt được nhiều người yêu mến.

“Tôi đã chăm chỉ, làm việc đầy tâm huyết, dành trọn tình yêu với âm nhạc Việt Nam. Việt Nam đã là gia đình thứ hai của tôi rồi”, Kyo York nói.

Ở tuổi 40, Kyo York vẫn miệt mài với công việc nghệ thuật. Anh cho biết ở mỗi hành trình, bản thân không tránh khỏi những áp lực, lo lắng vì muốn mình luôn mới mẻ trong mắt khán giả. Khi hỏi về điều trăn trở nhất, nam ca sĩ 8X không ngại thừa nhận anh mong có một bản hit cho riêng mình.

“Tôi nghĩ hành trình đến với âm nhạc của tôi là một thử thách lớn vì tôi khá cầu toàn và lại là người nước ngoài. Tôi đã miệt mài tập trung hát cho trọn vẹn rõ chữ và đầy xúc cảm từng bài hát của các anh chị và bạn bè đồng nghiệp. Hy vọng sắp tới tôi sẽ có cơ hội hợp tác với các nhạc sĩ để hoàn thành mong muốn này”, anh tâm sự.

Kyo York sinh năm 1985, tại New York, Mỹ. Anh đến Việt Nam vào năm 2009, theo dự án sinh viên Mỹ dạy tiếng Anh cho thanh niên ở tỉnh Hậu Giang. Khi chương trình kết thúc, Kyo York ở lại TPHCM sinh sống và hoạt động với vai trò ca sĩ. Anh là gương mặt quen thuộc ở các phòng trà, tụ điểm ca nhạc tại TPHCM và các gameshow truyền hình.

Hiện tại, tác dụng giảm cân của nghệ vẫn còn là một chủ đề gây tranh cãi trong cộng đồng khoa học. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, một hoạt chất chính có trong nghệ, có thể hỗ trợ một phần quá trình giảm cân của con người. Tuy nhiên, hiệu quả tổng thể thường nhỏ và có sự khác biệt giữa các trường hợp cụ thể.

Một nghiên cứu tổng quan được công bố vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, đã cho thấy rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm cân trung bình khoảng 0,8kg. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều thống nhất về lợi ích giảm cân của curcumin. Điều này cho thấy cần có thêm nhiều nghiên cứu để có thể đưa ra kết luận chắc chắn về tác dụng giảm cân của nghệ.

Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu khuyến nghị nên thận trọng khi đánh giá lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem là một chiến lược giảm cân chính mà chỉ nên được xem là một hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thường xuyên. Điều này có nghĩa là mọi người nên tập trung vào việc duy trì một lối sống lành mạnh và cân đối thay vì chỉ dựa vào nghệ để giảm cân.

Việc sử dụng nghệ trong nấu ăn nói chung được coi là an toàn, nhưng người dùng cần lưu ý về các tương tác thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra. Mọi người nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế trước khi sử dụng nghệ như một phương pháp hỗ trợ giảm cân hoặc điều trị bất kỳ tình trạng sức khỏe nào.

Như vậy, mặc dù nghệ có thể có một số lợi ích giảm cân, nhưng nó không phải là một giải pháp thần kỳ. Thay vào đó, nghệ có thể được xem là một phần của một kế hoạch giảm cân toàn diện và lành mạnh.

Kiêng cơm hoàn toàn để giảm cân – Liệu có nên hay không?

Để giảm cân, nhiều người thường kiêng cơm, cắt giảm hoàn toàn carbs và ưu tiên cho protein. Tuy nhiên, carbs cũng là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu cho sức khỏe, đóng vai trò là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Kiêng hoàn toàn carbs có thể dẫn đến những hậu quả khó lường cho sức khỏe. Chuyên gia tư vấn tâm lý và dinh dưỡng thể thao tại Bệnh viện Kokilaben Dhirubhai Amabni (Ấn Độ), cô Pooja Udeshi, đã chia sẻ về vấn đề này.

Cô Pooja cho biết rằng vì carbs thường gây tăng cân hoặc đường huyết tăng vọt, nên chúng bị loại bỏ. Tuy nhiên, cách ăn này có thể có một số kết quả ngắn hạn, nhưng lại gây hậu quả nghiêm trọng về lâu dài. Áp dụng quá lâu có thể đi kèm với những tác hại nghiêm trọng.

Các tác hại khi loại bỏ carbs khỏi chế độ ăn uống bao gồm:

Mệt mỏi và thiếu năng lượng. Carbs là nguồn năng lượng chính của cơ thể, đặc biệt là cho não. Thiếu glucose sẽ gây mệt mỏi về tinh thần, kém tập trung, cáu kỉnh và uể oải. Mặc dù cơ thể cuối cùng có thể thích nghi với việc sử dụng ketone, nhưng quá trình chuyển đổi này không hề suôn sẻ với tất cả mọi người và có thể không bền vững về lâu dài.

Rối loạn tiêu hóa. Ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau củ, tất cả đều giàu carbs phức hợp, rất quan trọng cho sức khỏe đường ruột. Chúng cung cấp chất xơ nuôi dưỡng lợi khuẩn, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và giảm viêm. Hạn chế carbs lâu dài thường dẫn đến táo bón và suy yếu hệ vi sinh vật đường ruột do thiếu chất xơ.

Thiếu hụt dinh dưỡng. Cắt bỏ hoàn toàn carbs có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ miễn dịch, khiến người bệnh dễ bị ốm hơn. Cách ăn này cũng có thể làm cơ thể mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B, magiê, sắt và chất chống oxy hóa. Nó đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ, người lớn tuổi và những người có bệnh nền.

Tăng cân trở lại. Chế độ ăn ít carbs khiến cân nặng đã giảm lại tăng trở lại. Ban đầu có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng, chủ yếu là do mất nước và glycogen. Tuy nhiên, hạn chế quá mức có thể dẫn đến thèm ăn, ăn quá nhiều và làm chậm quá trình trao đổi chất theo thời gian. Điều này làm tăng khả năng tăng cân trở lại sau khi nạp lại carbs.

Ảnh hưởng đến tim mạch và tâm trạng. Loại bỏ carbs lành mạnh như trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa hoặc thực phẩm giàu protein, từ đó có thể làm tăng mức cholesterol. Nồng độ serotonin thấp do giảm lượng carbs có thể gây thay đổi tâm trạng hoặc trầm cảm.

Chuyên gia Pooja khuyên rằng thay vì cắt bỏ hoàn toàn carbs, nên cân bằng, kiểm soát khẩu phần ăn, chuyển sang các loại carbs lành mạnh hơn. Mục tiêu không phải là loại bỏ carbs, mà là lựa chọn chất lượng hơn số lượng. Bởi vì khi nói đến dinh dưỡng, tính bền vững quan trọng hơn là những phương pháp ngắn hạn.

Một nghiên cứu mới trên gần 44.000 người tham gia, vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nutrition and Cancer, còn phát hiện chế độ ăn ketogenic – với rất ít carbs, nhiều chất béo, thường được sử dụng để giảm cân – có thể làm tăng nguy cơ mắc tất cả các loại ung thư. Xem chi tiết nghiên cứu tại đây.

Ăn ngô thay cơm vào bữa sáng – Liệu có nên duy trì lâu dài?

Gần đây, việc lựa chọn ăn ngô luộc vào bữa sáng đã trở thành xu hướng đối với nhiều người, với mục đích giảm cân hoặc đơn giản vì sự tiện lợi. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra lời khuyên rằng việc duy trì thói quen này trong thời gian dài có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.

Ngô từng là một loại lương thực phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt trong những giai đoạn kinh tế khó khăn. Tuy nhiên, hiện nay, ngô không còn được sử dụng như một thay thế cho cơm trong bữa ăn chính, nhưng vẫn thường xuyên xuất hiện trong các món ăn gia đình.

Theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, 100 gam ngô cung cấp khoảng 196 kcal, thấp hơn nhiều so với 344 kcal trong 100 gam gạo tẻ xát máy. Tuy nhiên, vấn đề nằm ở cách ăn ngô. TS. Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cho biết rằng người ăn ngô luộc vào buổi sáng thường không kết hợp thêm thịt, cá, trứng hay rau xanh, những nhóm thực phẩm thiết yếu mà cơm trắng thường đi kèm.

Về mặt dinh dưỡng, điều này có thể khiến bữa sáng thiếu hụt protein và vi chất, ảnh hưởng tới sức khỏe lâu dài. Ông nhấn mạnh: ” Xét trên phương diện khoa học và thực hành dinh dưỡng “, ăn cơm trắng cùng thức ăn đầy đủ nhóm chất vẫn tốt hơn ăn một bắp ngô đơn lẻ vào buổi sáng.

Dù vậy, ngô vẫn là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng với protein, chất béo, đường và vitamin nhất định. Việc thay đổi thực đơn buổi sáng bằng ngô đôi khi vẫn mang lại lợi ích nếu biết cách kết hợp hợp lý.

Thay vì chỉ luộc ngô, chuyên gia khuyến nghị có thể chế biến thành các món đầy đủ dinh dưỡng hơn như súp ngô gà, canh ngô non nấu với thịt băm hoặc sườn, kết hợp củ quả để tăng lượng chất xơ và vitamin.

Không nhất thiết phải ăn cơm mới đủ chất, nhưng cần bảo đảm bữa sáng có đầy đủ nhóm tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Nữ người mẫu Chantelle Houghton đã tạo nên một làn sóng quan tâm lớn khi công khai chia sẻ hành trình giảm cân đáng kinh ngạc của mình. Theo đó, cô đã thành công giảm 24kg mà không cần đến các bài tập thể dục, đơn giản chỉ bằng cách loại bỏ đường tinh luyện ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày.

Chantelle bắt đầu hành trình giảm cân của mình khi tình cờ phát hiện một hộp sữa chua chứa tới bốn thìa đường. Điều này đã giúp cô nhận ra rằng mình đã tiêu thụ một lượng đường khổng lồ, khoảng 12 thìa mỗi ngày, trong khi mức khuyến nghị cho phụ nữ chỉ là chín thìa. Từ phát hiện này, Chantelle đã tăng cường chú ý đến hàm lượng đường trong thực phẩm và quyết định loại bỏ hoàn toàn đường tinh luyện khỏi chế độ ăn uống của mình.

Kết quả của sự thay đổi này là rất ấn tượng và rõ rệt. Nữ người mẫu đã chia sẻ loạt ảnh mới sau quá trình giảm cân trên trang Instagram cá nhân của mình. Cùng với đó, cô cũng chia sẻ dòng trạng thái đầy cảm xúc về việc tìm lại con đường của mình. Chantelle cũng tiết lộ rằng cô đã thực hiện phẫu thuật căng da mặt bằng chất lỏng và trẻ hóa da để hoàn thiện vẻ ngoài của mình sau khi giảm cân.

Cộng đồng mạng đã thể hiện sự ủng hộ và khen ngợi sự thay đổi của Chantelle. Trên trang Instagram của cô, nhiều bình luận thể hiện sự ngưỡng mộ và động viên dành cho nữ người mẫu. Sự thay đổi ấn tượng của Chantelle Houghton đã truyền cảm hứng cho nhiều người quan tâm đến việc cải thiện sức khỏe và lối sống lành mạnh.

Việc giảm cân của Chantelle Houghton được xem là một ví dụ điển hình về việc thay đổi lối sống có thể mang lại kết quả tích cực như thế nào. Instagram của cô đã trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều người muốn thay đổi bản thân. Những chia sẻ của Chantelle không chỉ giúp mọi người hiểu hơn về tác động của đường tinh luyện lên cơ thể mà còn khuyến khích họ tìm kiếm các giải pháp lành mạnh để cải thiện sức khỏe tổng thể.

Một trường hợp nghiêm trọng của việc lạm dụng thuốc giảm cân đã được báo cáo tại Trung Quốc, liên quan đến một phụ nữ từ Thượng Hải. Người phụ nữ này đã phải nhập viện sau 12 năm sử dụng thuốc giảm cân không kiểm soát, dẫn đến tình trạng suy kiệt nghiêm trọng.

Người phụ nữ, hiện chưa được xác định danh tính, đã bắt đầu chế độ ăn kiêng 12 năm trước với mục tiêu sở hữu vóc dáng thon gọn. Ban đầu, cô nặng khoảng 40kg nhưng vẫn không cảm thấy hài lòng với cơ thể của mình. Cô đã sử dụng một loại thuốc giảm cân màu hồng, được biết đến với khả năng kích thích dây thần kinh ở ruột để tạo cảm giác muốn đi vệ sinh, từ đó giúp giảm cân. Tuy nhiên, thay vì tuân thủ liều lượng chỉ định, người phụ nữ này đã lạm dụng thuốc, kết hợp với việc giảm thiểu lượng thức ăn.

Lượng thuốc cô sử dụng mỗi ngày tăng lên hơn 150 viên, thậm chí thay thế hoàn toàn các bữa ăn. Hậu quả là cơ thể cô rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng nghiêm trọng, kèm theo táo bón kéo dài. Tình trạng hiện tại của cô là rất đáng lo ngại, với cân nặng chỉ còn 25kg, cơ thể gầy trơ xương và không thể tự đi lại.

Cô đã phải vào bệnh viện bằng xe lăn sau 12 năm sử dụng thuốc giảm cân không kiểm soát. Hình ảnh về tình trạng của cô cho thấy cơ thể gầy gò đến mức xương sống lộ rõ, tay chân chỉ còn da bọc xương. Một bác sĩ điều trị cho biết: “Bệnh nhân hiện rất sợ ăn. Mỗi lần ăn vào lại gặp tình trạng đầy hơi, khó tiêu hóa. Chúng tôi phải tiến hành điều trị từng bước, kết hợp giữa phẫu thuật và phục hồi dinh dưỡng để cải thiện tình trạng của cô ấy”.

Vụ việc này đã nhận được nhiều sự quan tâm của người dùng mạng và gióng lên hồi chuông cảnh báo về việc lạm dụng các loại thuốc giảm cân không rõ nguồn gốc. Các bác sĩ nhấn mạnh rằng việc sử dụng thuốc giảm cân không có hướng dẫn y tế có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. Do đó, việc tìm kiếm sự tư vấn từ chuyên gia y tế trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc giảm cân nào là rất quan trọng.

Thông tin về trường hợp này cũng làm nổi bật sự cần thiết của việc nâng cao nhận thức về tác hại của việc lạm dụng thuốc giảm cân và tầm quan trọng của việc duy trì một lối sống lành mạnh, cân đối. Để biết thêm thông tin về các vấn đề liên quan đến sức khỏe và dinh dưỡng, vui lòng truy cập National Center for Biotechnology Information hoặc Tổ chức Y tế Thế giới.

Bella Moro, một phụ nữ đến từ Australia, đã trải qua một hành trình giảm cân đầy thử thách và đáng kinh ngạc. Vào cuối năm 2022, cô đạt mức cân nặng đỉnh điểm là 85 kg, cùng với đó là các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như chứng kháng insulin và tăng cân không ngừng từ khi còn nhỏ. Trước đây, Bella đã từng thử nhiều phương pháp ăn kiêng nhưng không thành công.

Quyết định thay đổi cuộc đời, Bella đã chọn phẫu thuật thu nhỏ dạ dày. Quá trình hậu phẫu của cô không hề dễ dàng, nhưng với sự hỗ trợ từ chuyên gia dinh dưỡng và việc thay đổi lối sống, Bella đã đạt được kết quả đáng kinh ngạc. Chỉ trong 9 tháng, cô đã giảm được 20 kg. Thành công này đã giúp cô tự tin hơn, đến mức có thể mặc vừa chiếc váy cưới của mẹ và tổ chức đám cưới trong mơ.

Một năm sau khi phẫu thuật, Bella tiếp tục giảm thêm hơn 10 kg và đạt được mục tiêu cá nhân khi sinh con trai đầu lòng trong trạng thái sức khỏe tốt. Đối với Bella, phẫu thuật thu nhỏ dạ dày không chỉ là giải pháp ngắn hạn mà còn là giải pháp lâu dài giúp cô kiểm soát cảm giác đói và phục hồi mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm.

Bella chia sẻ bí quyết của mình là tập trung ăn thực phẩm tự nhiên, giàu protein và học cách lắng nghe tín hiệu của cơ thể để tránh ăn quá mức. Hiện tại, cô đang đảm nhiệm vị trí CEO của MyCavoodle, một công ty kinh doanh sản phẩm cho thú cưng được định giá hơn 1,1 triệu đô la Australia. Thành công trong kinh doanh và cuộc sống cá nhân, Bella đã chứng minh rằng việc thay đổi lối sống và phẫu thuật thu nhỏ dạ dày có thể mang lại kết quả tích cực.

Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Tiến sĩ Kate Save cũng ủng hộ quan điểm này. Bà cho rằng phẫu thuật thu nhỏ dạ dày có thể giúp người mắc chứng béo phì phá vỡ vòng xoáy ăn uống vô thức. Khi kết hợp với giáo dục dinh dưỡng, thay đổi lối sống và hỗ trợ tâm lý, phẫu thuật có thể giúp tái lập lại cảm giác đói – no và phục hồi mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm.

Theo lời Bella, cô không còn bị điều khiển bởi cảm giác đói giả nữa và đã học cách tôn trọng bản thân. Việc thay đổi lối sống và ưu tiên sức khỏe của bản thân đã giúp cô gặt hái thành công và tận hưởng cuộc sống mới.