Trong sự kiện chính của UFC 318, Max Holloway đã thể hiện bản lĩnh của mình khi vượt qua Dustin Poirier trong một trận chiến đầy kịch tính kéo dài 5 hiệp. Trận đấu này đã diễn ra tại nhà thi đấu Smoothie King Center, New Orleans, và đã mang lại cho khán giả một màn trình diễn võ thuật đỉnh cao giữa hai võ sĩ có lối đánh cống hiến hàng đầu trong làng võ UFC.

Trận đấu bắt đầu với thế trận cân bằng khi cả Holloway và Poirier đều chủ động ra đòn để giành lợi thế. Holloway đã tạo ra nhiều dấu ấn với những tổ hợp đòn sắc bén và đã hạ Poirier xuống sàn đấu trong hiệp 1. Tuy nhiên, Poirier đã thể hiện sự kiên cường khi đứng dậy và phản công quyết liệt trong phần còn lại của hiệp đấu.

Sang hiệp 2, Poirier đã dồn ép Holloway với những cú đấm trái uy lực. Tuy nhiên, Holloway cũng không kém cạnh khi phản đòn hiểm hóc, khiến Poirier phải đổ máu và tìm cách vật ngã đối thủ để giảm bớt áp lực. Trong những phút cuối hiệp, Poirier đã có một khoảnh khắc bùng nổ với cú gối và đòn siết cổ, tạo nên sự phấn khích lớn trong khán giả.
Hiệp 3 tiếp tục với thế trận giằng co giữa hai võ sĩ. Cả hai đều liên tục đổi đòn và giữ nhịp độ trận đấu ở mức cao. Holloway đã tận dụng tốt các cú đá và sự nhanh nhạy của mình, trong khi Poirier thể hiện bản lĩnh với những pha phản đòn chính xác ở cự ly gần.
Bước sang hiệp 4, Poirier đã cố gắng xoay chuyển tình thế bằng cách tăng cường áp sát và tung ra nhiều cú jab chính xác. Holloway vẫn giữ được phong độ ổn định, liên tục di chuyển và đổi đòn đa dạng. Hiệp này được đánh giá là nghiêng nhẹ về phía Poirier nhờ những cú đấm thẳng đầy sức nặng của anh.
Hiệp 5 là màn trình diễn đúng chất của một trận tranh đai BMF, với đầy đủ sự máu lửa, tốc độ và không khoan nhượng. Cả hai võ sĩ đều không giữ sức và sẵn sàng ăn miếng trả miếng. Tuy nhiên, với sự ổn định và tốc độ ra đòn của mình, Holloway đã giữ thế chủ động cho đến khi trận đấu kết thúc.
Sau 5 hiệp đấu đầy kịch tính, Max Holloway đã giành chiến thắng bằng quyết định đồng thuận từ 3 giám định với tỷ số 48-47; 49-46; 49-46. Điều này giúp anh bảo vệ thành công danh hiệu BMF của mình. Đối với Dustin Poirier, đây là trận đấu cuối cùng khép lại sự nghiệp lừng lẫy của anh trong lồng bát giác. Dù không thể giành chiến thắng, màn trình diễn dũng mãnh và quả cảm của Poirier vẫn nhận được sự tôn trọng tuyệt đối từ khán giả và giới chuyên môn.