UBND thành phố Hà Nội vừa công bố kế hoạch thí điểm không sử dụng đồ nhựa dùng một lần trong các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng đồ uống, quán ăn… nằm trong vành đai 1 từ quý IV năm nay. Mục tiêu của kế hoạch này là giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường do nhựa gây ra.
Khảo sát tại các quận Cầu Giấy, Thanh Xuân, Ba Đình cho thấy hầu hết các quán cà phê đều sử dụng cốc nhựa một lần cho khách hàng. Tại một quán cà phê trên phố Phạm Văn Bạch (Cầu Giấy), trong vòng 30 phút buổi sáng, đã có khoảng 100 ly nước được giao cho khách hàng và shipper công nghệ. Đáng chú ý, phần lớn ly nước này đều được đựng trong cốc nhựa.
Theo UBND thành phố Hà Nội, mỗi ngày thành phố thải ra khoảng 1.400 tấn nhựa, trong đó 60% là nhựa dùng một lần và túi nilon. Nhựa được phân loại thành 7 loại, mỗi loại có ký hiệu và ứng dụng riêng. Các loại nhựa dễ tái chế như PET, HDPE, LDPE, PP được sử dụng để sản xuất các sản phẩm như áo thun, hộp đựng, nắp chai… Tuy nhiên, nhiều loại nhựa khó tái chế và xử lý, gây ô nhiễm môi trường.
Trước thách thức của ô nhiễm nhựa, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã yêu cầu Hà Nội thí điểm không sử dụng đồ nhựa dùng một lần. Nhiều doanh nghiệp kinh doanh F&B cũng đã chủ động chuyển đổi sang sử dụng các sản phẩm thân thiện môi trường. Ông Hoàng Tùng, Chủ tịch F&B Investment, cho biết doanh nghiệp của ông đã chuyển sang sử dụng hộp giấy, thìa và dĩa bằng gỗ. Tuy nhiên, giá thành của các sản phẩm này cao hơn so với nhựa.
Ông Vũ Trường Giang, nhà sáng lập chuỗi Ka, cũng cho biết chưa tìm được giải pháp thay thế túi nilon dành cho các sản phẩm khách mua mang về. Lãnh đạo Công ty TNHH Hunufa thừa nhận túi nilon phân hủy sinh học hoàn toàn chưa đủ chất lượng để thay thế hoàn toàn nhựa khó phân hủy. Tuy nhiên, công ty đang nghiên cứu để giảm giá thành và nâng cao tính năng tiện lợi của sản phẩm thân thiện môi trường.
Kế hoạch thí điểm không sử dụng đồ nhựa dùng một lần tại các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng đồ uống, quán ăn… nằm trong vành đai 1 của Hà Nội được xem là một bước đi cần thiết để giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường do nhựa gây ra. Tuy nhiên, việc chuyển đổi sang sử dụng các sản phẩm thân thiện môi trường còn nhiều thách thức do giá thành cao và chất lượng sản phẩm chưa đảm bảo.
Các doanh nghiệp kinh doanh F&B đang phải cân nhắc giữa việc bảo vệ môi trường và chi phí sản xuất. Tuy nhiên, với sự hỗ trợ của chính phủ và sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng, các doanh nghiệp đang dần chuyển đổi sang sử dụng các sản phẩm thân thiện môi trường. Việc này không chỉ giúp giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường do nhựa gây ra mà còn giúp tạo ra một tương lai bền vững cho thế hệ tương lai.
