Chị Út Tịch – Biểu tượng bất tử của người phụ nữ vùng dân tộc thiểu số Nam bộ

Chị Út Tịch, tên thật là Nguyễn Thị Út, sinh năm 1931 tại Tam Ngãi, Vĩnh Long, đã trở thành một biểu tượng bất tử của người phụ nữ vùng dân tộc thiểu số ở Nam bộ trong cuộc chiến tranh giữ nước và dựng nước. Cuộc đời của chị là một bản anh hùng ca về lòng yêu nước, sự kiên trung và hy sinh cao cả.

Chị Út Tịch mồ côi mẹ từ nhỏ, từng bán chè, gánh nước, mót lúa để sinh nhai. Lấy chồng sớm, có 6 người con, chị là điển hình của mẫu người phụ nữ ‘không thích nói nhiều, đã nói là làm, làm bằng được, làm tới chết’. Chồng chị, ông Lâm Văn Tịch, là người dân tộc Khmer, cũng là cán bộ cách mạng hoạt động bí mật. Sau khi ông Tịch bị địch sát hại, chị quyết định bồng con lên rừng, xin vào đội du kích.

Với hành trang đơn sơ, chị Út Tịch đã chiến đấu qua muôn vàn gian khổ, không rời hàng ngũ dù có người khuyên chị nên về chăm sóc các con nhỏ. Chị không phải là người phụ nữ đầu tiên ra chiến trận, cũng không phải người duy nhất hy sinh, nhưng trong chị có đủ đầy cả tình mẹ, tình vợ, tình dân, tình đồng đội và tình yêu Tổ quốc.

Khi chị ngã xuống ở trận đánh năm 1968, con gái út của chị mới lên 3. Không có lễ tang rầm rộ, không kèn trống, không huy chương, nhưng hàng nghìn phụ nữ miền Tây đã khóc chị.

Chị Út Tịch không chỉ là một biểu tượng cách mạng mà còn là một hình bóng máu thịt trong đời sống của bà con miền Tây. Tượng đài chị Út Tịch được đúc bằng đồng, đặt tại Tam Ngãi, Vĩnh Long, là minh chứng cho sự kính trọng và biết ơn của người dân.

Ngày nay, vẫn có nhiều người phụ nữ tiếp nối bước chân chị Út Tịch, không mang súng ra trận nhưng không lùi bước trước những thử thách mới của thời bình. Họ là những người phụ nữ dân tộc thiểu số, từng bước vươn lên từ vùng căn cứ cách mạng, như chị Thạch Thị Thu Hà, Giám đốc Sở Dân tộc và Tôn giáo Vĩnh Long, hay chị Nguyễn Thị Nhiền, Chủ tịch UBND xã Phong Thạnh.

Họ đã chứng minh rằng phụ nữ vùng căn cứ không phải là điểm yếu mà là điểm tựa để giữ Đảng, giữ nước và giữ niềm tin nhân dân. Trong thời đại hiện nay, với những thách thức mới, cần có chiến lược hỗ trợ những ‘Út Tịch thời bình’ để họ có thể phát triển và vươn lên.

Cụ thể, cần thiết lập Chương trình hành động quốc gia ‘Phụ nữ vùng căn cứ phát triển bền vững giai đoạn 2025-2035’, thành lập Quỹ ‘Ngọn lửa Út Tịch’ hỗ trợ phụ nữ vượt khó ở vùng đặc biệt khó khăn, bổ sung vào giáo trình và truyền thông đại chúng các hình tượng phụ nữ cách mạng tiêu biểu, và tổ chức hội thảo cấp quốc gia về ‘Phụ nữ vùng căn cứ – Từ lịch sử đến chính sách’.

Chương trình 1719 đã và đang mang lại niềm vui cho người yếu thế tại tỉnh Thanh Hóa, đặc biệt là trong lĩnh vực sắp xếp, ổn định dân cư tại các khu vực có nguy cơ cao về thiên tai. Sau những ngày dài chờ đợi, gia đình chị Vi Thị Tấc, 23 tuổi, sống ở bản Mìn, xã Mường Mìn, sẽ được chuyển đến khu tái định cư cùng 80 hộ dân khác.

Cuộc sống của gia đình chị Tấc đã gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là về nhà ở. Chị Tấc sinh ra trong một gia đình nghèo ở bản Chanh, xã Sơn Thủy. Khi kết hôn và chuyển đến bản Mìn, cuộc sống của chị vẫn không mấy cải thiện. Căn nhà của chị thường xuyên bị ảnh hưởng bởi thời tiết xấu, đặc biệt là trong mùa dông bão.

Nhưng với thông báo từ chính quyền về việc hỗ trợ đất ở và sắp xếp, ổn định dân cư, vợ chồng chị Tấc đã có niềm hy vọng mới. Công trình sắp xếp, ổn định dân cư các hộ dân bản Mìn và bản Luốc Lầu, xã Mường Mìn, đã được khởi công trên đồi Pom Dụng. Dự án này có tổng mức đầu tư trên 26,7 tỷ đồng, chủ yếu từ nguồn vốn Chương trình 1719.

Không chỉ gia đình chị Tấc, nhiều hộ dân khác cũng đã nhận được sự hỗ trợ từ Chương trình 1719. Ông Vi Văn Lột, 68 tuổi, ở thôn Chiềng, xã Thắng Lộc, là một trong số đó. Ông đã được hỗ trợ 40 triệu đồng từ Chương trình 1719 và 40 triệu đồng từ Ủy ban MTTQ tỉnh để xây dựng căn nhà mới kiên cố.

Giai đoạn 2021-2025, đã có 3 dự án sắp xếp, ổn định dân cư tập trung được triển khai trên địa bàn các huyện cũ: Mường Lát, Quan Hóa, Quan Sơn. Tổng mức đầu tư của các dự án này là trên 79,4 tỷ đồng, trong đó nguồn vốn từ Chương trình 1719 chiếm 72,7 tỷ đồng. Đến nay, 2 dự án đã hoàn thành, và 1 dự án đang thi công đạt trên 80% khối lượng công trình.

Theo Phó Giám đốc Sở Dân tộc và Tôn giáo Lê Minh Hành, tỉnh Thanh Hóa đã cơ bản hoàn thành các chỉ tiêu của Chương trình 1719 trong giai đoạn 2021-2025. Kết quả đạt được đã góp phần quan trọng trong phát triển kinh tế – xã hội, đảm bảo quốc phòng – an ninh, cải thiện đời sống vật chất, tinh thần của người dân.

Tuy nhiên, để tiếp tục triển khai chương trình giai đoạn 2026-2030, cần có sự điều chỉnh phù hợp hơn trong thiết kế chính sách cũng như cách thức tổ chức thực hiện. Việc này đòi hỏi sự quyết tâm và nỗ lực của các cấp chính quyền, cũng như sự tham gia tích cực của người dân.

Một trong những thách thức lớn là việc đảm bảo nguồn vốn để tiếp tục triển khai các dự án sắp xếp, ổn định dân cư. Ngoài ra, việc thiết kế và triển khai các dự án cần phải đảm bảo tính phù hợp với điều kiện thực tế của từng địa phương, cũng như nhu cầu của người dân.

Trước những khó khăn đó, tỉnh Thanh Hóa cần tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến, giáo dục về Chương trình 1719 đến người dân. Đồng thời, cần tăng cường sự tham gia của người dân trong quá trình triển khai chương trình, để đảm bảo rằng chương trình được thực hiện một cách hiệu quả và đúng hướng.

Tóm lại, Chương trình 1719 đã và đang mang lại nhiều lợi ích cho người dân tỉnh Thanh Hóa, đặc biệt là trong lĩnh vực sắp xếp, ổn định dân cư. Tuy nhiên, để tiếp tục triển khai chương trình giai đoạn 2026-2030, cần có sự điều chỉnh phù hợp hơn trong thiết kế chính sách cũng như cách thức tổ chức thực hiện.

Trong bộ phim K-pop Demon Hunters, hình ảnh các nữ thần tượng K-pop thưởng thức các món ăn đã trở thành một điểm nhấn phong cách, làm nổi bật nền văn hóa ẩm thực đặc sắc ở Seoul. Bộ ba nữ thần tượng K-pop làm nghề diệt quỷ trong phim đã mang đến cho khán giả một bức chân dung rộng hơn và gần gũi hơn về ẩm thực Hàn Quốc.

Được biết đến với sự kết hợp nhiều món ăn Hàn Quốc, bộ phim không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn mang tính cá nhân. Nhà biên kịch kiêm đạo diễn Maggie Kang đã chia sẻ về việc kết hợp ẩm thực vào phim: “Tôi đã nói với đoàn làm phim rằng tôi chỉ muốn có kimchi trên bàn ăn thôi. Tôi không bao giờ muốn ai nhắc đến từ ‘kimchi’ hay giới thiệu nó, bởi nói về kim chi như thể đó là điều duy nhất đại diện cho người Hàn Quốc là một điều sáo rỗng. Vì vậy, tôi đã đặt ra một quy tắc khá khắt khe”.

Bộ phim bắt đầu với món Naengmyeon Bình Nhưỡng, một món mì lạnh của Triều Tiên nấu với nước dùng thịt bò. Món ăn này đã trở thành một trong những điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua cho những du khách đến Seoul. Nhà hàng Jinmi Pyongyang Naengmyeon ở Gangnam đang trở thành một địa chỉ nổi tiếng với phiên bản mì lạnh làm hài lòng cả những người sành ăn lâu năm lẫn những người mới đến. Nước dùng đậm đà mà thanh khiết, hương vị tinh tế nhưng lại gây nghiện phản ánh 20 năm kinh nghiệm của đầu bếp Yim Se Kwon. Nhà hàng từng được Michelin Guide vinh danh và hai lần đạt giải Blue Ribbon.

Bên cạnh đó, bộ phim cũng giới thiệu món Seolleongtang, một món súp xương bò ấm áp và thịnh soạn. Nhà biên kịch kiêm đạo diễn Maggie Kang nói: “Tôi nghĩ bất cứ khi nào người Hàn Quốc nghĩ đến món ăn mang lại cảm giác thoải mái, thì đó là ‘tang’, là món hầm và súp. Vì vậy, món súp đó rất phù hợp vào lúc chỉ cần một thứ gì đó ấm áp và dễ chịu, món súp Seolleongtang là món tôi không thể bỏ qua”. Người hâm mộ có thể tìm thấy sự thoải mái tương tự tại Oegojip Seolleongtang, một nhà hàng được Michelin công nhận cũng tọa lạc tại Gangnam.

Ngoài ra, bộ phim còn giới thiệu các món ăn đường phố hàng ngày và các mặt hàng chủ lực trong cửa hàng tiện lợi quen thuộc với nhiều người Hàn Quốc như Kimbap, bánh phồng tôm, mì cốc và súp chả cá xiên… Các món ăn thịnh soạn như món súp thịt bò cay Yukgaejang và món thịt lợn luộc thái lát Suyuk nóng hổi cũng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các nữ thần K-pop.

Trong một bộ phim ngập tràn vũ đạo, hành động và yếu tố siêu nhiên, “K-pop Demon Hunters” không hề bỏ qua những điều nhỏ nhặt, bình dị của con người. Mỗi bữa ăn đều mang đến một câu chuyện đậm chất Hàn Quốc và ngon miệng.

Một nghiên cứu gần đây tại Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng phụ nữ đang tiêu thụ đồ uống có cồn với mức độ cao hơn so với trước đây, dẫn đến sự gia tăng các vấn đề về sức khỏe, bao gồm cả các bệnh liên quan đến gan. Các chuyên gia từ Đại học Nam California (USC) đã công bố kết quả nghiên cứu của mình, cho thấy rằng nguy cơ mà rượu gây ra đối với sức khỏe của phụ nữ đã tăng lên đáng kể trong hai thập kỷ qua do việc họ tiêu thụ rượu một cách thường xuyên hơn.

Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu thu thập được từ gần 41.000 người tham gia trong giai đoạn từ năm 1999 đến năm 2024. Kết quả cho thấy rằng nguy cơ bị tổn thương gan ở những người uống nhiều rượu đã tăng gấp đôi trong khoảng thời gian 22 năm. Theo bác sĩ Brian Lee, tác giả chính của nghiên cứu, người Mỹ hiện đại có thói quen uống rượu khác biệt so với 20 năm trước. Sự thay đổi trong thói quen uống rượu giữa nam và nữ cũng đã được ghi nhận, khi mà khoảng cách về tỷ lệ tiêu thụ rượu giữa hai giới đã được thu hẹp đáng kể.

Sherry McKee, giám đốc Chương trình SCORE về sự khác biệt giới tính trong rối loạn sử dụng rượu của Đại học Yale, cũng cho biết rằng tỷ lệ uống rượu giữa nam và nữ hiện gần như là 1:1. Điều này cho thấy một sự thay đổi lớn trong thói quen tiêu thụ rượu giữa các giới tính.

Kết quả nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tỷ lệ mắc các bệnh chuyển hóa như béo phì, huyết áp cao và tiểu đường ở những người uống nhiều rượu đã tăng từ 26% lên gần 38% trong giai đoạn nói trên. Nguy cơ mắc bệnh gan liên quan đến rượu ở phụ nữ cao hơn so với đàn ông, từ viêm giai đoạn đầu đến xơ gan, có thể dẫn đến suy gan.

Bác sĩ Lee giải thích rằng phụ nữ dễ mắc bệnh gan liên quan đến rượu bia hơn nam giới do cơ thể họ có trọng lượng nước thấp hơn và tỷ lệ mỡ cao hơn, làm tăng nồng độ cồn trong máu. Điều này cho thấy rằng phụ nữ cần phải đặc biệt cẩn thận khi tiêu thụ đồ uống có cồn để tránh các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.

Để biết thêm thông tin về nghiên cứu này, bạn có thể truy cập vào trang web của Đại học Nam California (USC) hoặc đọc thêm các bài viết liên quan trên các tạp chí y học. thông tin về các chương trình hỗ trợ và tư vấn về rượu có thể được tìm thấy tại Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện Rượu (NIAAA).

ở xã Tuy Đức, tỉnh Lâm Đồng, một mô hình bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của người M’Nông gắn với du lịch đã được triển khai. Mục tiêu của mô hình này là đánh thức niềm tự hào của người dân về di sản văn hóa của mình và biến nó thành tài sản để hướng tới phát triển bền vững.

Người M’Nông sở hữu một kho tàng văn hóa phong phú, với những phong tục tập quán được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Tuy nhiên, vùng đồng bào dân tộc M’Nông đang đứng trước nhiều tác động của đời sống kinh tế – xã hội, làm thay đổi căn bản đời sống vật chất và nguy cơ mai một các giá trị văn hóa truyền thống.

TS. Bùi Thị Hoa, Phó Phân viện trưởng phụ trách Phân viện Văn hóa, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch miền Nam, cho biết sự thay đổi phương thức sản xuất, chuyển đổi cây trồng, quá trình hội nhập văn hóa đương đại đã tác động sâu sắc đến đời sống văn hóa của người M’Nông. Để bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống, cần kiểm kê và số hóa để lưu giữ; và thực hiện truyền dạy, kết nối thế hệ, qua đó giúp mạch nguồn truyền thống được duy trì, phát triển một cách bền vững hơn.

Mô hình bảo tồn và phát huy văn hóa M’Nông đã được ra mắt vào ngày 28/6 vừa qua. Dự án nằm trong khuôn khổ dự án 06 ‘Bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của các dân tộc thiểu số gắn với phát triển du lịch’ thuộc Chương trình Mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế – xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi năm 2024 trên địa bàn huyện biên giới Tuy Đức, tỉnh Đắk Nông (cũ), nay là xã Tuy Đức, tỉnh Lâm Đồng.

Dự án đã tổ chức truyền dạy cồng chiêng, múa, ẩm thực truyền thống, dệt thổ cẩm, đan lát và quy trình làm rượu cần tại cộng đồng bon Bu N’Drung. Các buổi tập huấn chuyên sâu với sự tham gia của các chuyên gia về di sản văn hóa các dân tộc, kỹ năng thực hiện bảo tồn và phát triển văn hóa trên địa bàn, ‘đánh thức’ khả năng trình diễn nghệ thuật dân gian, phát triển du lịch bằng cách ‘biến di sản thành tài sản’, tạo sinh kế cho cộng đồng một cách bền vững.

Mô hình đã được bàn giao cho chính quyền xã Tuy Đức mới để tiếp tục vận hành và phát huy, có chương trình kết nối các doanh nghiệp, cơ sở giáo dục địa phương; tạo liên kết gắn với các điểm du lịch – tài nguyên tự nhiên và nhân văn trên địa bàn. Đồng thời, kết nối với các tour-tuyến giới thiệu Nhà văn hóa cộng đồng, không gian trưng bày ‘Hội tụ sắc màu văn hóa truyền thống M’Nông’ và không gian nghệ thuật biểu diễn cồng chiêng, dân ca, dân vũ; cùng trải nghiệm ẩm thực ‘hương vị rừng, hương vị suối’… để trở thành điểm đến hấp dẫn.

Với mong muốn biến di sản thành tài sản, mô hình này không chỉ gắn kết du lịch với phát triển kinh tế, tạo thêm nguồn thu cho địa phương, mà còn nâng cao ý thức của người dân về vốn giá trị truyền thống, bảo tồn các giá trị văn hóa M’Nông, và tăng cường sự kết nối cộng đồng.

Trong khuôn khổ các hoạt động kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ (27/7/1947 – 27/7/2025), chiều ngày 25/7, một đoàn công tác của Trung ương, dẫn đầu bởi đồng chí Hà Quốc Trị – Phó Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra (UBKT) Trung ương, đã thực hiện chuyến thăm và tặng quà cho gia đình liệt sĩ trên địa bàn xã Tủa Sín Chải, tỉnh Lai Châu. Đồng chí Nguyễn Ngọc Vinh – Ủy viên Ban Thường vụ, Chủ nhiệm UBKT Tỉnh ủy Lai Châu cũng là thành viên của đoàn công tác này.

Đoàn công tác đã đến thăm gia đình liệt sĩ Giàng A Sùng tại bản Lùng Sử Phìn, xã Tủa Sín Chải. Tại đây, họ đã dâng hương tại mộ phần của liệt sĩ này, nhằm tri ân công lao đóng góp của ông đối với sự nghiệp bảo vệ Tổ quốc. Trong không khí trang nghiêm và xúc động, đồng chí Hà Quốc Trị đã ân cần thăm hỏi sức khỏe của thân nhân gia đình liệt sĩ và bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc trước những đóng góp của các anh hùng liệt sĩ cho sự nghiệp cách mạng của dân tộc.

Đồng chí Hà Quốc Trị khẳng định rằng, nhờ có sự hy sinh và đóng góp của các thế hệ đi trước, đất nước ta mới được hòa bình và đang ngày càng phát triển. Đảng và Nhà nước luôn ghi nhớ và biết ơn công lao của các anh hùng liệt sĩ, thương binh và gia đình chính sách. Đồng chí cũng mong muốn gia đình liệt sĩ Giàng A Sùng tiếp tục phát huy truyền thống cách mạng, đóng góp nhiều hơn nữa cho sự phát triển của quê hương và đất nước.

Đồng thời, đồng chí Hà Quốc Trị cũng nhấn mạnh rằng chính quyền địa phương cần tiếp tục chăm lo cho các gia đình chính sách với những việc làm thiết thực, tạo điều kiện tốt nhất để họ vươn lên xây dựng cuộc sống ấm no và hạnh phúc. Việc này không chỉ thể hiện lòng biết ơn đối với những người đã hy sinh vì Tổ quốc mà còn góp phần xây dựng một xã hội công bằng và phát triển bền vững.

Chiều ngày 25/7, Cục Cảnh sát Quản lý hành chính về trật tự xã hội (C06, Bộ Công an) đã tổ chức Hội nghị sơ kết Kế hoạch 356/KH-BCA-C06 về việc thu nhận mẫu ADN của thân nhân liệt sĩ chưa xác định được danh tính. Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tham dự và phát biểu chỉ đạo tại hội nghị.

Thủ tướng Chính phủ đã bày tỏ sự xúc động và đau lòng khi nhắc đến số liệu thống kê về những người đã hy sinh vì Tổ quốc, bao gồm khoảng 652.000 thương binh, hơn 132.000 Bà mẹ Việt Nam anh hùng và khoảng 320.000 người bị ảnh hưởng bởi chất độc hóa học. Những con số này là minh chứng cho những hy sinh to lớn của nhân dân Việt Nam trong các cuộc chiến tranh bảo vệ Tổ quốc.

Kế hoạch 356 của Bộ Công an là một chương trình quy mô lớn, mang giá trị nhân văn sâu sắc, hướng đến mục tiêu xác định danh tính cho các liệt sĩ còn thiếu thông tin, những người con đã hóa thân vào đất mẹ, đang yên nghỉ tại hàng nghìn nghĩa trang trên khắp cả nước. Tính đến ngày 20/7, toàn quốc đã thu nhận được hơn 57.000 mẫu ADN thân nhân liệt sĩ.

Cục Cảnh sát Quản lý hành chính về trật tự xã hội (C06) đã phối hợp với công an địa phương rà soát và thu mẫu ADN thân nhân của 89 liệt sĩ. Kết quả, C06 đã phối hợp với Cục Người có công (Bộ Nội vụ) hoàn thành hồ sơ công nhận danh tính liệt sĩ đối với 16 anh hùng liệt sĩ. Đây là kết quả bước đầu triển khai ngân hàng Gen (ADN) của thân nhân liệt sĩ chưa xác định được danh tính.

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cho biết đất nước ta có hơn 1,2 triệu liệt sĩ, trong đó, khoảng 900.000 hài cốt đã được quy tập về các nghĩa trang. Tuy nhiên, đến nay vẫn còn khoảng 300.000 hài cốt liệt sĩ đã được an táng nhưng chưa xác định được danh tính. Thủ tướng bày tỏ trăn trở trước thực tế rằng thời gian đang trôi đi, điều kiện khí hậu, môi trường khắc nghiệt khiến việc tìm kiếm và xác minh danh tính liệt sĩ ngày càng khó khăn hơn.

Thủ tướng chỉ đạo rằng cần phải đột phá, hành quân nhanh hơn để chạy đua với thời gian. Đây là cuộc chạy đua vì ký ức, vì đạo lý và vì tương lai. Xác định ADN không chỉ là thao tác kỹ thuật sinh học, mà còn là chìa khóa phục hồi ký ức lịch sử cho thân nhân gia đình liệt sĩ, là công cụ để kết nối quá khứ, hiện tại và tương lai. Việc này thể hiện sự tri ân sâu sắc, là giá trị đạo lý và nhân văn đặc biệt của dân tộc Việt Nam.

Thủ tướng nhấn mạnh rằng mục tiêu của chúng ta là đưa được nhiều liệt sĩ trở về với tên tuổi, với quê hương, gia đình, để không một liệt sĩ nào bị lãng quên, không một gia đình liệt sĩ nào còn phải chờ đợi, mong ngóng trong vô vọng. Ông kêu gọi các cơ quan, đơn vị, và toàn xã hội tiếp tục ủng hộ và tham gia vào công tác này, để thực hiện được mục tiêu đề ra.

Website Chính phủ đã thông tin về kế hoạch của Bộ Công an trong việc thu nhận mẫu ADN của thân nhân liệt sĩ chưa xác định được danh tính. Thông tin cũng được đăng tải trên ANTV và các cơ quan truyền thông khác.

Phụ nữ tỉnh Gia Lai đã và đang đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng nông thôn mới, với nhiều sáng kiến và hoạt động thiết thực. Từ những con đường được trang trí rực rỡ sắc hoa đến các mô hình kinh tế bền vững, phụ nữ đã thể hiện sự sáng tạo và tinh thần trách nhiệm trong việc đóng góp xây dựng một xã hội tốt đẹp hơn.

Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Gia Lai đã triển khai nhiều chương trình và hoạt động nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống cho phụ nữ và gia đình. Cuộc vận động ‘Xây dựng gia đình 5 không, 3 sạch’ là một trong những hoạt động nổi bật, với mục tiêu giúp phụ nữ và gia đình xây dựng một cuộc sống tốt đẹp hơn. Bên cạnh đó, các cấp Hội đã nhân rộng nhiều mô hình độc đáo và hiệu quả, như ‘Con đường hoa do phụ nữ chăm sóc’, ‘Nhóm hộ liền kề nhà sạch – vườn đẹp’, và ‘Chi hội phụ nữ không có hội viên nghèo’. Những mô hình này không chỉ góp phần xây dựng môi trường sống sạch đẹp mà còn tạo điều kiện cho phụ nữ phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập.

Ngoài ra, phụ nữ Gia Lai còn được hỗ trợ tiếp cận các nguồn vốn vay ưu đãi để phát triển kinh tế, thông qua các hoạt động của Hội LHPN. Các lớp tập huấn về chuyển giao khoa học kỹ thuật và tư vấn, đào tạo nghề cũng được tổ chức nhằm giúp phụ nữ nâng cao kỹ năng và kiến thức, từ đó có thể tự tin bước vào các hoạt động kinh tế và xã hội. Những đóng góp của phụ nữ đã giúp xây dựng những vùng nông thôn mới thực sự đáng sống, nơi mà cả nam và nữ đều có cơ hội phát triển và đóng góp cho cộng đồng.

Thông qua các hoạt động và mô hình sáng tạo, phụ nữ Gia Lai đã khẳng định vai trò và vị thế của mình trong việc xây dựng và phát triển nông thôn mới. Hội LHPN tỉnh Gia Lai tiếp tục là cầu nối giữa phụ nữ và chính quyền địa phương, hỗ trợ và đồng hành cùng phụ nữ trong việc xây dựng một xã hội tốt đẹp hơn cho tất cả mọi người.

Thông tin thêm về các hoạt động của Hội LHPN tỉnh Gia Lai có tại địa chỉ.

Hotel Chocolat, một trong những hãng sô-cô-la nổi tiếng hàng đầu, vừa chính thức ra mắt cửa hàng Velvetiser Cafe đầu tiên tại thành phố Manchester. Đây là một điểm đến lý tưởng cho những tín đồ sô-cô-la và những người yêu thích trải nghiệm mới mẻ. Cửa hàng này không chỉ là một quán cà phê thông thường mà còn là một không gian bán lẻ, nơi khách hàng có thể khám phá và thưởng thức nhiều sản phẩm sô-cô-la hấp dẫn.

Khách hàng đến với Velvetiser Cafe có thể tận hưởng nhiều món uống và ăn vặt làm từ sô-cô-la, bao gồm các món shake, hot chocolate, sundae và nhiều món ngon khác. Điểm đặc biệt của cửa hàng là sự xuất hiện của máy Velvetiser, một thiết bị hiện đại giúp tạo ra các loại đồ uống nóng mịn màng chỉ với một nút nhấn. Điều này mang lại trải nghiệm độc đáo và thú vị cho khách hàng.

Hotel Chocolat đã nổi tiếng với các cửa hàng trên khắp Vương quốc Anh, nơi bán các sản phẩm sô-cô-la có nguồn gốc đạo đức. Với thành công của Velvetiser, hãng đã quyết định mở rộng mô hình Velvetiser Cafe trên toàn quốc. Tại Manchester, khách hàng có thể tìm thấy các món sundae độc quyền, được lấy cảm hứng từ những sản phẩm sô-cô-la nổi tiếng của hãng. Bên cạnh đó, cửa hàng cũng cung cấp các loại bánh ngọt và nhiều lựa chọn toppings để khách hàng tùy chỉnh theo sở thích.

Một trong những điểm nhấn của cửa hàng là khu vực trưng bày các sản phẩm sô-cô-la, nơi khách hàng có thể tự tay tạo ra hỗn hợp sô-cô-la theo ý thích. Đây là một trải nghiệm thú vị và hấp dẫn, cho phép khách hàng khám phá và tìm ra hương vị sô-cô-la yêu thích của mình.

Cửa hàng Hotel Chocolat Velvetiser Cafe nằm trên đường Cross Street ở trung tâm thành phố Manchester, cạnh cửa hàng Joe & The Juice. Với vị trí thuận lợi và không gian rộng rãi, cửa hàng này hứa hẹn sẽ trở thành một điểm đến phổ biến cho những người yêu thích sô-cô-la và những tín đồ ẩm thực.

Khách hàng có thể truy cập trang web của Hotel Chocolat để biết thêm thông tin về các sản phẩm và dịch vụ của hãng. Với Velvetiser Cafe, Hotel Chocolat tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong ngành công nghiệp sô-cô-la và mang lại trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng trên toàn quốc.

Nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh, Liệt sỹ (27/7/1947 – 27/7/2025), Hội Phụ nữ Cụm thi đua số 3, Công an tỉnh Hà Tĩnh đã tổ chức nhiều hoạt động tri ân thiết thực và sâu sắc để tưởng nhớ công ơn to lớn của các anh hùng, liệt sĩ đã anh dũng hy sinh vì độc lập, tự do của Tổ quốc, vì cuộc sống bình yên của Nhân dân.

Đoàn đã bắt đầu bằng lễ dâng hoa, dâng hương tại Nghĩa trang Liệt sĩ Núi Nài, phường Thành Sen, nơi an nghỉ của hàng ngàn liệt sĩ đã ngã xuống trong hai cuộc kháng chiến vĩ đại của dân tộc. Trong không khí trang nghiêm, các thành viên trong đoàn đã kính cẩn nghiêng mình, thắp hương lên từng phần mộ, thể hiện sự tri ân sâu sắc với những người đã hiến dâng trọn đời mình cho đất nước.

Sau đó, đoàn đã đến dâng hương tại Khu di tích lịch sử Ngã ba Đồng Lộc, địa danh đã đi vào lịch sử với sự hy sinh anh dũng của 10 nữ thanh niên xung phong. Với tấm lòng tri ân thành kính, đoàn đã dâng hương tưởng niệm, cầu mong cho linh hồn các liệt sỹ và 10 nữ anh hùng luôn được siêu thoát nơi cõi vĩnh hằng và phù hộ độ trì cho quốc thái, dân an, nước nhà luôn phát triển giàu mạnh.

Song song với các hoạt động dâng hương, Hội Phụ nữ Cụm thi đua số 3 cũng đã đến thăm hỏi, tặng quà cho 3 thân nhân liệt sĩ, gia đình có công với cách mạng. Đây cũng là dịp để mỗi hội viên phụ nữ Công an Hà Tĩnh thể hiện lòng biết ơn, chia sẻ, tiếp nối truyền thống cách mạng của các thế hệ cha anh.

Ngoài ra, trong khuôn khổ chương trình “Mẹ đỡ đầu”, Hội Phụ nữ Cụm thi đua số 3 đã đến trao quà, động viên tinh thần cho cháu Nguyễn Thị Minh Anh, con nuôi “Mẹ đỡ đầu” có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn. Cháu Minh An mồ côi cha mẹ từ nhỏ, hiện đang sống với ông bà ngoại già yếu. Với tình yêu thương và trách nhiệm, Hội phụ nữ Cụm thi đua số 3 đã đồng hành cùng cháu trong nhiều năm qua, hỗ trợ chi phí học tập, chăm sóc đời sống tinh thần, tạo điều kiện để cháu yên tâm đến trường.

Chuỗi hoạt động tri ân nhân ngày Thương binh, Liệt sỹ 27/7 của Hội Phụ nữ Cụm thi đua số 3 không chỉ là lời tri ân sâu sắc gửi tới các anh hùng liệt sỹ mà còn là dịp để hun đúc lý tưởng cách mạng, khơi dậy trách nhiệm xã hội và tình cảm nhân văn trong mỗi cán bộ chiến sĩ Công an Hà Tĩnh.

Ngày 25/7, tại Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Tuyên Quang, Đoàn công tác Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam đã tiến hành kiểm tra và giám sát hoạt động ủy thác, cũng như nắm bắt tình hình hoạt động công tác hội và phong trào phụ nữ tại tỉnh Tuyên Quang. Sự kiện có sự tham gia của các đồng chí lãnh đạo, bao gồm Ma Thế Hồng, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh; Trần Lan Phương, Phó Chủ tịch Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam; lãnh đạo Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh; và đại diện từ các sở, ngành liên quan.

Sau quá trình hợp nhất tỉnh, bộ máy các cấp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Tuyên Quang đã được kiện toàn và sắp xếp ổn định, đảm bảo hoạt động thông suốt. Hội hiện có trên 335 nghìn hội viên, trong đó hơn 60% hội viên là đồng bào dân tộc thiểu số. Các hoạt động trọng tâm và phong trào thi đua yêu nước đã được điều chỉnh linh hoạt, tích hợp nội dung phù hợp với tình hình thực tế. Hoạt động nhận ủy thác với ngân hàng và các tổ chức tín dụng được triển khai đồng bộ, giúp hội viên phát triển kinh tế.

Tính đến ngày 30/6, dư nợ qua Ngân hàng CSXH tỉnh đạt hơn 3.000 tỷ đồng, qua Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hơn 1.500 tỷ đồng, nguồn vốn Quỹ hỗ trợ phụ nữ phát triển tỉnh tăng trưởng tích cực. Hoạt động của các tổ tiết kiệm và vay vốn ở cơ sở ngày càng phát huy hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng quản lý và giám sát sử dụng vốn vay.

Tại buổi làm việc, đại diện các đơn vị đã trao đổi và thảo luận về những vấn đề vướng mắc và khó khăn trong việc thực hiện hoạt động Hội, cũng như khó khăn trong hoạt động nhận ủy thác cho vay vốn trong bối cảnh các cấp Hội vừa vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp.

Phát biểu tại buổi làm việc, đồng chí Ma Thế Hồng, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh, đã đánh giá cao tinh thần chủ động và quyết liệt trong lãnh đạo, chỉ đạo của Hội trong việc bám sát Nghị quyết Đại hội Phụ nữ các cấp và chỉ đạo của Trung ương Hội. Đồng chí đề nghị lãnh đạo Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh chỉ đạo sát sao, tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc của Hội LHPN cấp cơ sở; đảm bảo nội dung chất lượng, đổi mới, thực tiễn, sát với yêu cầu nhiệm vụ trong giai đoạn mới.

Qua buổi kiểm tra và trao đổi trực tiếp tại cơ sở, đồng chí Trần Lan Phương, Phó Chủ tịch Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, đã đánh giá cao kết quả đạt được trong công tác Hội và kết quả thực hiện việc cho vay ủy thác tại địa phương. Đồng chí đề nghị Hội LHPN tỉnh tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến chủ trương, chính sách về tín dụng xã hội đến hội viên, phụ nữ, nhất là tại các địa bàn mới sau sáp nhập; triển khai tập huấn nghiệp vụ công tác hội; hỗ trợ hội viên sử dụng hiệu quả vốn vay thông qua các hoạt động hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp, tạo việc làm bền vững, góp phần phát triển kinh tế – xã hội.

Hội Liên hiệp phụ nữ xã Gia Lâm đã phát động và triển khai mô hình “Đường hoa kiểu mẫu – Phụ nữ xã Gia Lâm tự quản” nhân dịp chào mừng Đại hội Đảng bộ xã Gia Lâm lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030. Đây là một hoạt động thiết thực, thể hiện vai trò, trách nhiệm và sự sáng tạo của cán bộ, hội viên phụ nữ trong việc xây dựng nông thôn mới nâng cao và tạo dựng môi trường xanh – sạch – đẹp – văn minh.

Hội Liên hiệp phụ nữ xã Gia Lâm đã tiến hành khảo sát thực tế và chọn tuyến đường Thuận An làm địa điểm trồng hoa, với mục tiêu tạo cảnh quan môi trường sáng – xanh – sạch – đẹp. Sự kiện này cũng nhằm phát động xây dựng công trình “Đường hoa kiểu mẫu – Phụ nữ xã Gia Lâm tự quản”, góp phần chào mừng Đại hội Đảng bộ xã nhiệm kỳ 2025-2030.

Tuyến đường Thuận An, thuộc tổ dân phố Cửu Việt, có diện tích 1.000m2 với một số loại cây được trồng từ trước. Tuy nhiên, một số cây cao, tán lá rộng đã che tầm nhìn của người tham gia giao thông. Do đó, Hội Liên hiệp phụ nữ xã đã vận động cán bộ, hội viên xây dựng tuyến đường này trở thành đường hoa kiểu mẫu.

Sau đợt ra quân tổng vệ sinh và chỉnh trang từ ngày 19-7 đến ngày 24-7, Hội Liên hiệp phụ nữ xã và các chi hội đã thực hiện dọn dẹp vệ sinh môi trường, nhổ cỏ, cắt, tỉa cây. Có 240 lượt cán bộ, hội viên phụ nữ tại các chi hội thôn, tổ dân phố trên địa bàn xã tham gia hoạt động này. Ngoài ra, 680 bầu hoa ngũ sắc cũng được trồng, phù hợp với điều kiện thời tiết và cảnh quan tuyến đường.

Kinh phí thực hiện tuyến đường gần 70 triệu đồng, từ nguồn ngân sách xã và xã hội hóa. Trước đó, Hội Liên hiệp phụ nữ xã Gia Lâm cũng đã thực hiện các hoạt động tri ân, thăm hỏi và tặng quà cho mẹ và vợ liệt sĩ tại các thôn, tổ dân phố. Có 28 suất quà với tổng trị giá 14,5 triệu đồng được trao nhân dịp kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ.

Các chi hội phụ nữ tại các thôn, tổ dân phố của xã cũng tích cực vận động nguồn lực xã hội hóa được 7,65 triệu đồng và tổ chức các hoạt động tri ân, trao tặng các phần quà tới các gia đình chính sách. Những việc làm này thể hiện trách nhiệm và tình cảm, lòng biết ơn sâu sắc của cán bộ, hội viên phụ nữ xã Gia Lâm đối với các anh hùng liệt sĩ, thương binh, bệnh binh, gia đình chính sách.

Trong khuôn khổ Đại hội Đại biểu Đảng bộ xã Bảo Lâm 2, tỉnh Lâm Đồng, lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Bảo Lâm 2 đã triển khai nhiều hoạt động sôi nổi và thiết thực. Các hoạt động này không chỉ lan tỏa tinh thần đoàn kết và khí thế thi đua trong toàn thể cán bộ, hội viên, phụ nữ trên địa bàn mà còn thể hiện rõ nét vai trò, trách nhiệm của tổ chức hội trong việc đồng hành cùng sự kiện chính trị quan trọng của địa phương.

Tối ngày 24/7, Hội LHPN xã Bảo Lâm 2 đã tổ chức chương trình giao lưu văn nghệ giữa các chi hội phụ nữ trên địa bàn. Với hơn 30 tiết mục văn nghệ đặc sắc do chính hội viên các chi hội dàn dựng và biểu diễn, chương trình đã thu hút hơn 300 chị em tham gia, tạo không khí vui tươi, gắn kết, góp phần làm nên bản sắc riêng của ngôi nhà chung Bảo Lâm 2. Chương trình giao lưu văn nghệ là dịp để các cô, các chị thắt chặt tình cảm, giao lưu học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm sau quá trình sáp nhập ba đơn vị hành chính xã cũ gồm Lộc An, Lộc Đức và Tân Lạc.

Cũng trong chuỗi hoạt động chào mừng Đại hội, Hội LHPN xã Bảo Lâm 2 đã trao tặng kinh phí hỗ trợ khởi nghiệp cho 12 hội viên, phụ nữ trên địa bàn với tổng kinh phí 120 triệu đồng. Hội cũng trao 27 phần quà cho các hội viên, phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn và trẻ mồ côi trên địa bàn xã. Đây là nguồn động viên kịp thời, giúp chị em có thêm điều kiện phát triển kinh tế, vươn lên ổn định cuộc sống, thể hiện tinh thần tương thân tương ái, góp phần giảm nghèo bền vững tại địa phương.

Bên cạnh đó, Hội LHPN xã Bảo Lâm 2 còn huy động lực lượng ra quân dọn vệ sinh môi trường, phát quang bụi rậm, chăm sóc và tô điểm các tuyến đường hoa, góp phần làm đẹp cảnh quan nông thôn, tạo diện mạo tươi mới cho địa phương trong những ngày diễn ra Đại hội.

Chuỗi hoạt động của Hội LHPN xã Bảo Lâm 2 đã góp phần cổ vũ phong trào thi đua yêu nước trong hội viên, phụ nữ, đồng thời thể hiện tinh thần chủ động, sáng tạo trong việc thực hiện các hoạt động thiết thực, hướng tới một nhiệm kỳ mới thành công, phát triển với tinh thần ‘Phụ nữ Bảo Lâm 2 đoàn kết – sáng tạo – nghĩa tình – vì cộng đồng’.

Chăm lo cho người có công là một trong những chính sách nổi bật của Đảng và Nhà nước trong những năm qua. Mới đây, Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội đã ban hành Công văn số 4091/UBND-ĐT về việc khẩn trương thực hiện Đề án hỗ trợ xây dựng mới hoặc cải tạo, sửa chữa nhà ở đối với người có công với cách mạng và thân nhân liệt sĩ, với kinh phí gần 93 tỷ đồng. Tại huyện Sóc Sơn, Hà Nội, cựu chiến binh Phạm Văn Lượng đang được hỗ trợ 100 triệu đồng để xây tiếp tầng hai ngôi nhà của mình. Ông Lượng tham gia cuộc chiến đấu bảo vệ biên giới phía bắc, vợ ông đã mất sau nhiều năm phải chữa trị bệnh vất vả, tốn kém. Hiện ông sống với người vợ thứ hai và một con trai.

Không chỉ tại Hà Nội, nhiều tỉnh thành khác cũng đang tích cực thực hiện các chương trình hỗ trợ nhà ở cho người có công với cách mạng. Tại tỉnh Cao Bằng, 155 ngôi nhà sẽ được xây dựng mới hoặc sửa chữa cho các gia đình chính sách. Tỉnh Bắc Ninh cũng đã và đang nỗ lực phấn đấu hỗ trợ cho tất cả các gia đình chính sách. Ông Triệu Văn Thuận, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Trường Hà, cho rằng chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát không chỉ cải thiện điều kiện an cư mà còn góp phần hiện thực hóa mục tiêu chăm lo chu đáo hơn đời sống vật chất, tinh thần cho các gia đình chính sách.

Từ đầu năm 2025, Chính phủ đã ban hành nhiều chính sách nhằm chăm lo tốt hơn cho thân nhân liệt sĩ và gia đình có công với cách mạng. Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính ký Quyết định số 808/QĐ-TTg về việc kiện toàn Ban Chỉ đạo Trung ương triển khai xóa nhà tạm, nhà dột nát trên phạm vi cả nước. Hội Hỗ trợ gia đình liệt sĩ Việt Nam cũng đã tích cực chung tay hỗ trợ, xây nhà tình nghĩa cho gia đình thương binh, thân nhân liệt sĩ. Trong sáu tháng đầu năm, Hội và các cấp Hội cơ sở đã tặng 41 nhà tình nghĩa và sửa chữa 15 nhà; tặng 190 sổ tiết kiệm và 5.819 suất quà cho các gia đình liệt sĩ.

Những nỗ lực này nhằm thể hiện lòng biết ơn và trách nhiệm của cả xã hội đối với những người đã có công với cách mạng, đảm bảo họ có cuộc sống tốt hơn. Việc hỗ trợ nhà ở cho người có công với cách mạng không chỉ giúp họ ổn định cuộc sống mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống, giảm bớt khó khăn và tạo điều kiện cho họ phát triển kinh tế, xây dựng cuộc sống mới.

Để tiếp tục thực hiện hiệu quả các chính sách hỗ trợ, cần sự phối hợp chặt chẽ giữa các cấp chính quyền, tổ chức và cơ quan liên quan. Sự chung tay của cộng đồng xã hội cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp đỡ, hỗ trợ người có công với cách mạng. Sự hỗ trợ này không chỉ mang lại niềm vui và hạnh phúc cho các gia đình chính sách mà còn góp phần xây dựng xã hội công bằng và phát triển bền vững.

Châu Á là vùng đất đa dạng và phong phú về văn hóa ẩm thực, với nhiều món ăn đường phố nổi tiếng khắp thế giới. Dưới đây là danh sách 14 món ăn đường phố tiêu biểu của khu vực này, được xếp hạng bởi các chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế.

Đầu tiên phải kể đến Phở của Việt Nam, món ăn được coi là quốc hồn quốc túy và đã được vinh danh trong danh sách các món ăn ngon nhất thế giới theo Business Insider. Xuất phát từ Nam Định và Hà Nội, phở đã chinh phục thực khách bằng nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, bánh phở mềm mịn, thịt bò hoặc gà thái mỏng, cùng với rau thơm như húng quế, ngò gai. Phở không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa của Việt Nam.

Ngoài ra, Sushi của Nhật Bản cũng là một biểu tượng ẩm thực không chỉ của Nhật Bản mà còn của thế giới. Sushi không chỉ là một món ăn mà còn là một nghệ thuật, với sự kết hợp giữa cơm trộn giấm, hải sản tươi sống, wasabi cay nồng và gừng ngâm chua tạo nên hương vị độc đáo.

Thái Lan góp phần với Tom Yum Goong, món canh tôm chua cay đặc trưng, được CNN ca ngợi là món ăn tuyệt vời nhất của nước này. Sự kết hợp giữa vị chua, cay, mặn, ngọt từ tôm, sả, lá chanh, riềng và cà chua khiến Tom Yum trở thành món ăn không thể bỏ qua khi đến Thái Lan.

Từ Hàn Quốc, Samgyetang, món gà tần sâm, là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày nóng bức. Gà non nhồi sâm, gạo nếp, táo tàu, hoàng kỳ được hầm trong nồi đá, tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Trung Quốc có Sủi cảo, món ăn truyền thống đặc biệt phổ biến trong dịp Tết, tượng trưng cho sự may mắn và đoàn viên. Vỏ bánh mỏng dai, nhân thịt hoặc tôm, được hấp hoặc luộc, ăn kèm nước dùng trong vắt, sủi cảo là món ăn không thể thiếu khi khám phá ẩm thực Trung Hoa.

Ấn Độ và các nước lân cận có Thali, bữa ăn truyền thống Nam Á, mang đến sự cân bằng của sáu hương vị: mặn, ngọt, cay, đắng, chua, béo. Gồm cơm Basmati, bánh mì roti, cà ri rau, sữa chua và đồ ngọt, Thali là biểu tượng của sự đa dạng ẩm thực Ấn Độ, Nepal và các quốc gia lân cận.

Malaysia có Ikan Bakar, món cá nướng đặc trưng, được ướp tương ớt, gia vị, nướng trên lá chuối, tạo nên hương thơm quyến rũ. Món ăn này chinh phục du khách bằng vị ngọt tự nhiên của cá tươi và độ cay nồng.

Một món ăn đường phố nổi tiếng khác của Malaysia là Satay, món thịt xiên nướng, được ướp gia vị cay đặc trưng, nướng trên than hồng, ăn kèm nước chấm đậu phộng béo ngậy.

Bhutan có Jasha Maru, món gà hầm, nổi bật với vị cay đặc trưng từ ớt đỏ Thimphu. Thịt gà thái nhỏ hầm cùng hành tây, cà chua, gừng và rau mùi, món ăn này mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo.

Thổ Nhĩ Kỳ có Doner Kebab, món ăn đường phố nổi tiếng, là sự kết hợp của bánh mì phủ mè, thịt nướng xiên quay, rau củ và nước sốt đa dạng. Thịt được cắt mỏng, mềm, thơm, khiến món ăn này trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố.

Singapore có Cơm Gà Hải Nam, dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã trở thành món ăn biểu tượng của Singapore. Gà luộc hoặc quay, cơm nấu cùng gừng, tỏi, lá dứa, ăn kèm nước chấm ớt và dưa chuột, món ăn này phổ biến từ quán bình dân đến nhà hàng sang trọng.

Một món ăn quốc gia khác của Singapore là Cua Ớt, đứng thứ 35 trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới. Nước sốt từ tỏi, giấm gạo, trứng và gia vị đặc biệt, kết hợp với cua tươi ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Indonesia có Bò Rendang, món cà ri bò khô, nổi tiếng với vị cay nồng, béo ngậy từ nước dừa, kết hợp sả, gừng, ớt. Thường xuất hiện trong các dịp lễ, Rendang là tinh hoa ẩm thực Bali, ăn kèm cơm trắng hoặc cơm lá tre.

Cuối cùng là Cà Ri Massaman của Thái Lan, đứng đầu danh sách 50 món ngon nhất thế giới của CNN. Với vị cay, ngọt, béo từ nước dừa, đậu phộng, khoai tây và gia vị, món ăn này chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.

Mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo, phản ánh bản sắc vùng miền và tập tính của người dân nơi đó, tạo nên nét đa dạng và phong phú cho văn hóa ẩm thực Châu Á nói riêng và thế giới nói chung.

Cafe Notte, một nhà hàng Italian gia đình truyền thống của gia đình Santucci, đã trải qua một cuộc đại tu toàn diện về không gian và thực đơn sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình thực tế về việc cải tạo nhà hàng. Sự kiện này đã đánh dấu một sự thay đổi lớn trong việc kinh doanh của họ, giúp nhà hàng trở nên hiện đại và tươi mới hơn.

Trước đây, Cafe Notte được biết đến với các món ăn Italian gia đình truyền thống như spaghetti và thịt viên. Tuy nhiên, sau một thời gian kinh doanh khó khăn, gia đình đã quyết định thay đổi hoàn toàn hướng đi của nhà hàng. Với sự giúp đỡ của một đầu bếp nổi tiếng và đội ngũ chuyên gia ẩm thực từ chương trình truyền hình, họ đã tạo ra một không gian mới mẻ và hiện đại hơn, cùng với đó là một thực đơn đa dạng và phong phú.

Một trong những điểm nổi bật của thực đơn mới tại Cafe Notte là món gà Milanese, được chế biến theo cách truyền thống nhưng với nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt. Món súp minestrone cũng là một trong những món ăn nổi bật, với sự kết hợp của các loại rau củ tươi ngon như bí xanh và kale. Những món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực của khách hàng mà còn thể hiện sự sáng tạo và đổi mới trong cách chế biến.

Gia đình Santucci cho biết họ đã phải đối mặt với một số khó khăn trong quá trình chuyển đổi, bao gồm cả việc tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu mới và thích nghi với thực đơn mới. Tuy nhiên, họ tin rằng những thay đổi này là cần thiết để giúp nhà hàng phát triển và đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Sự thay đổi này cũng giúp nhà hàng trở nên cạnh tranh hơn trên thị trường ẩm thực hiện nay.

Mặc dù một số khách hàng thường xuyên đã tỏ ra không hài lòng với việc loại bỏ một số món ăn yêu thích của họ, nhưng gia đình Santucci cho biết họ đã nhận được phản hồi tích cực từ nhiều khách hàng mới. Họ hy vọng rằng sự thay đổi này sẽ giúp nhà hàng trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại khu vực, và chương trình truyền hình thực tế mà họ tham gia sẽ giúp thu hút thêm nhiều khách hàng.

Chương trình truyền hình thực tế mà gia đình Santucci tham gia dự kiến sẽ lên sóng vào mùa thu hoặc mùa đông năm nay, và họ hy vọng rằng sự xuất hiện này sẽ giúp nhà hàng thu hút thêm nhiều khách hàng. Với không gian mới mẻ, thực đơn đa dạng và tươi ngon, Cafe Notte đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực.

Gia đình Santucci cũng hy vọng rằng sự thay đổi này sẽ giúp họ giữ được khách hàng cũ và thu hút khách hàng mới. Với sự nỗ lực và sáng tạo, họ tin rằng Cafe Notte sẽ tiếp tục là một trong những nhà hàng yêu thích của nhiều người.

Tổng thể, Cafe Notte đã trải qua một sự thay đổi lớn và tích cực. Với không gian mới mẻ, thực đơn đa dạng và tươi ngon, nhà hàng này đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực. Sự thay đổi này không chỉ giúp nhà hàng phát triển mà còn đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của khách hàng.

Lauren Hale, một cái tên không còn xa lạ với những người yêu thích vẻ đẹp và làm đẹp, đã trải qua một hành trình đầy cảm hứng và bất ngờ. Từ một giáo viên tiểu học và giáo dục đặc biệt, bà đã trở thành một trong những người có ảnh hưởng về vẻ đẹp hàng đầu quốc gia. Ở tuổi 44, Hale đã xây dựng được một cộng đồng lớn với hơn 800.000 người theo dõi trên Instagram, TikTok và YouTube.

Sự nghiệp của Hale bắt đầu khi bà bắt đầu tìm hiểu về các sản phẩm chăm sóc da và trang điểm phù hợp cho phụ nữ trên 40 tuổi, giai đoạn mà bà bản thân đang trải qua. Sau khi phát hiện ra công ty SEINT chuyên về mỹ phẩm dành cho phụ nữ trên 40, Hale đã quyết định nghỉ việc giáo viên và trở thành nghệ sĩ trang điểm của SEINT. Qua các video hướng dẫn trực tuyến của mình, Hale tập trung vào các kỹ thuật trang điểm thực tế và phù hợp với độ tuổi cho phụ nữ đang trong giai đoạn tương tự.

Video hướng dẫn của bà về ‘dos and don’ts’ của trang điểm trên 40 tuổi đã thu hút sự chú ý của ‘Good Morning America’ và đưa Hale lên một tầm cao mới. Tuy nhiên, thành công đi kèm với những thách thức. Hale đã phải đối mặt với lo lắng, trầm cảm và mất cân bằng hormone liên quan đến thay đổi ở độ tuổi trung niên. Thay vì lảng tránh, bà đã dùng những trải nghiệm của mình để viết một cuốn sách giúp đỡ phụ nữ khác đang phải đối mặt với hoàn cảnh tương tự.

Cuốn sách ‘Girl, Put On Your Lipstick – The World Needs You’ của Hale đã trở thành bestseller và được quảng cáo rộng rãi. Thông qua blog và kênh YouTube của mình, Hale chia sẻ các mẹo về trang điểm, chăm sóc da và lối sống lành mạnh cho phụ nữ ở mọi lứa tuổi.

Dù vẫn phải đối mặt với những lời chỉ trích, Hale khẳng định cam kết của mình trong việc phục vụ và truyền cảm hứng cho người khác. ‘Bất kể bạn bao nhiêu tuổi hoặc thế giới nói gì, bạn đã đủ tốt. Nếu bạn chọn tin vào những điều tiêu cực, nó có thể cản trở mục đích của bạn,’ Hale cho biết. Hiện tại, Hale đang tận hưởng cuộc sống mới, tập trung vào việc sáng tạo nội dung, dành thời gian cho gia đình và tìm kiếm các cơ hội nói chuyện.