Hai trường hợp tử vong sau khi ăn món liên quan đến lòng lợn tại Hưng Yên đã được báo cáo và đang được điều tra bởi Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Hưng Yên. Sự việc đã gây ra sự quan tâm và lo ngại trong cộng đồng về vấn đề an toàn thực phẩm.
Ngày 15/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã vào cuộc điều tra, xác minh vụ việc sau khi nhận được báo cáo từ Trung tâm y tế Quỳnh Phụ (tỉnh Hưng Yên). Theo báo cáo, hai người tử vong là ông T.V.D (51 tuổi) và ông N.D.T (55 tuổi), đều trú tại xã Quỳnh An. Ông D. đã ăn phở lòng tại một quán trong xã vào ngày 6/7, sau đó sốt cao, đau đầu và được đưa đến Bệnh viện Đa khoa Phụ Dực. Tình trạng ông D. không thuyên giảm, tiên lượng xấu hơn và được đưa về nhà, tử vong vào khoảng 15h ngày 8/7.
Ông T. cũng ăn phở lòng tại quán trên, đến ngày 8/7, ông mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa và được đưa vào Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Phụ. Tình trạng ông T. diễn biến nặng, được đưa về nhà và tử vong vào trưa cùng ngày. Ngoài hai ca tử vong, còn 4 trường hợp khác đang điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) và Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương.
Cơ quan chức năng xác định có 17 người ăn các món liên quan tới lòng lợn tại 3 quán ăn ở thôn Đồng Kỷ và thôn An Vị (xã Quỳnh An) vào ngày 6/7. Thạc sĩ, bác sĩ Đồng Phú Khiêm – Phó Giám đốc Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương – cho biết, bệnh liên cầu khuẩn lợn hiện chưa có vắc xin phòng ngừa.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh có thể để lại những di chứng nặng nề như điếc, tổn thương thần kinh hoặc suy đa tạng. Để phòng ngừa, bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn tiết canh, lòng lợn hay bất kỳ sản phẩm nào từ thịt lợn chưa được nấu chín kỹ.
Khi mua thịt, nên chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tránh thịt có màu sắc bất thường, dấu hiệu phù nề hoặc xuất huyết. Người tham gia giết mổ, chế biến thịt lợn cần đeo găng tay, khẩu trang và vệ sinh tay sạch sẽ sau khi tiếp xúc.
Các chuyên gia y tế cũng nhấn mạnh rằng việc đảm bảo an toàn thực phẩm là rất quan trọng để ngăn chặn các trường hợp ngộ độc thực phẩm và tử vong. Người dân cần nâng cao ý thức về vấn đề này và thực hiện nghiêm ngặt các biện pháp phòng ngừa.
