Thận đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, giúp lọc chất thải từ máu và duy trì sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống đóng góp đáng kể vào việc bảo vệ sức khỏe của thận. Tiến sĩ Eric Berg, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, đã chỉ ra ba loại thực phẩm có thể cải thiện chức năng thận, bao gồm dưa chuột, chanh và rau mùi tây.
Dưa chuột là loại thực phẩm giàu nước, cung cấp khoảng 95% nước cho cơ thể. Hàm lượng nước cao này giúp loại bỏ chất thải như creatinine và axit uric ra khỏi thận. Với lượng calo thấp, dưa chuột là lựa chọn tốt cho những người muốn tăng cường lượng nước và bảo vệ thận. Bạn có thể thêm dưa chuột vào món salad hoặc pha nước dưa chuột để tăng cường lợi ích. Dưa chuột không chỉ giúp cơ thể giữ đủ nước mà còn hỗ trợ quá trình lọc chất thải của thận một cách hiệu quả.
Chanh là loại trái cây giàu vitamin C và citrate, giúp giảm nguy cơ sỏi thận. Uống nửa cốc nước cốt chanh pha loãng mỗi ngày hoặc nước ép của hai quả chanh có thể làm tăng citrate trong nước tiểu và giảm nguy cơ sỏi thận. Ngoài ra, chanh cũng giúp giảm nồng độ axit uric, vốn có thể gây căng thẳng cho thận khi tăng cao. Axit uric là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh lý về thận, và việc sử dụng chanh như một phần của chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát mức độ này.
Rau mùi tây có tác dụng bảo vệ thận nhờ các đặc tính chống oxy hóa. Các flavonoid như apigenin, luteolin và quercetin trong rau mùi tây giúp giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm. Một nghiên cứu năm 2024 cho thấy rau mùi tây có thể cải thiện chức năng thận và ức chế sự phát triển của nhiều chủng vi khuẩn và nấm. Loại rau thơm này cũng có khả năng ngăn ngừa và kiểm soát các rối loạn liên quan đến thận, nhiễm trùng và các bệnh mạn tính khác. Bạn có thể thêm rau mùi tây vào các món ăn hàng ngày như salad, soup, hoặc sử dụng như một loại gia vị.
Tóm lại, việc bổ sung dưa chuột, chanh và rau mùi tây vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cải thiện chức năng thận và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Những thực phẩm này không chỉ hỗ trợ quá trình lọc chất thải của thận mà còn giúp giảm nguy cơ sỏi thận và các bệnh lý khác. Hãy cân nhắc thêm chúng vào bữa ăn hàng ngày để duy trì sức khỏe của thận và cơ thể.
